O pai mais forte: Assinado 100 Milhões no Início! Capítulo 929 : fazendo bolos para meu filho The Strongest Dad: Signed 100 Million at the Start! português – Novel Chinesa
Capítulo 929 : fazendo bolos para meu filho
Para fazer bolos, você precisa de ovos e uma batedeira.
Na verdade, quanto ao batedor de ovos, há também uma batedeira na máquina de cozinha especialmente usada para bater claras de ovos, mas no momento todas as oito máquinas de cozinha estão em uso, então não há necessidade de usar uma máquina de cozinha. Para bater as claras, você pode usar o batedor de ovos que você comprou antes para bater as claras.
Depois de encontrar o batedor de ovos, Su Chen descobriu a farinha com baixo teor de glúten feita especialmente para bolos, assim como farinha de manteiga, leite, etc. para o estágio de Nakashima.
Lele trouxe um banquinho deliberadamente, e então ele poderia ficar no banquinho e dar uma olhada nas coisas da ilha, porque ele ainda é uma criança e não é alto, se você ficar embaixo, não poderá ver o que há na ilha, então você precisa de um banquinho para ajudar.
Ele olhou para Su Chen com curiosidade, colocou as coisas no palco da ilha central uma a uma, e então perguntou a Su Chen cem mil por que, o que é isso? E para que isso serve, Su Chen explicou a ele um por um.
Depois de preparar tudo para fazer o bolo, Su Chen começou a fazer o bolo.
Ele pegou um ovo primeiro e depois começou a preparar para separar o ovo. Se um novato quiser separar o ovo, ele precisa usar um separador especial para separar a gema e líquido do ovo, mas Su Chen Ele é um mestre, então ele só precisa usar a casca do ovo para separar diretamente a gema do ovo e o líquido do ovo.
Su Chen vai fazer um bolo robô de 20 cm. O bolo de 20 cm já é grande o suficiente para muitas pessoas comerem.
Seis polegadas é um pouco pequeno demais. Se uma criança faz aniversário, prepare um bolo de seis polegadas, que pode ser comido de uma só vez, mas desta vez eles levarão o bolo para uma casa de repouso eu tenho que ir, então eu preciso preparar um bolo maior, um bolo de oito polegadas.
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Um bolo de oito polegadas precisa ser batido com doze ovos. Su Chen separou as claras e as gemas dos doze ovos e colocou todas as claras no batedor de ovos, enquanto as gemas foram colocadas em outra tigela de vidro para uso posterior, pois as gemas também são necessárias mais tarde.
Depois de separar a clara e a gema, Su Chen adicionou a farinha de baixo teor de glúten correspondente à gema de ovo. Esta farinha de baixo teor de glúten precisa ser peneirada com uma peneira de farinha antes de colocá-la na gema, porque desta forma a farinha colocada na gema é muito fina e não forma grumos, e o bolo feito desta forma é particularmente delicado e delicioso.
Depois de mexer as gemas e a farinha, comece a adicionar o leite correspondente e comece a mexer. Após mexer, coloque a tigela de lado para uso posterior e comece a bater as claras.
Ao bater as claras, você precisa adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre, para que as claras possam ser melhor transformadas em claras.
Lele perguntou: “Pai, você está usando esta máquina para bater claras de ovo?”
Su Chen disse: “Bem, sim, esta máquina é chamada de batedor de ovos, e é especialmente usada para bater claras de ovo.”
Lele não entendeu muito bem isso, mas ele também disse o que Su Chen disse. lembrou disso, e então silenciosamente continuou a observar Su Chen fazer as coisas, obedientemente sendo um homenzinho lindo e quieto.
Os pequeninos são muito obedientes quando estão quietos. Se alguns pequeninos são desobedientes, eles correm pela cozinha. Há muitos eletrodomésticos na cozinha. Tem um acidente.
E uns carinhas brincavam com farinha, e depois espalhavam farinha por todo lado, naquela época era muito necessário desmaiar na hora de fazer a higiene.
Su Chen sente que seus filhos ainda são muito bons.
Su Chen começou a bater as claras. Ao usar o batedor de ovos para bater as claras, você precisa ajustar o número de marchas. Quando você começa a bater, você precisa usar velocidade baixa.
Comece a adicionar o açúcar quando começar a formar bolhas, e continue batendo em velocidade média até que as claras fiquem gradativamente finas, depois bata em velocidade alta.
Você precisa adicionar açúcar duas vezes no meio, e no final, bater as claras até ficarem bem finas. Depois de virar o gancho do batedor de cabeça para baixo, as claras são em um estado triangular. Neste momento A proteína foi batida com sucesso.
Su Chen já havia batido as claras, e então começou a misturar as claras com a farinha, ovos e outras coisas que haviam sido preparadas anteriormente.
Neste momento, a agitação também é muito particular, e os pauzinhos não podem ser usados diretamente para fazer a mesma quantidade de lama.
Nesse caso, o bolo não ficará bom, haverá muitos orifícios de ar, mas você precisa usar a batedeira para girar para cima e para baixo, para que o bolo não fique ser feito naquele momento. Existem muitos orifícios de ar.
Depois de todos serem virados, este é o líquido do bolo para fazer o bolo.
Despeje o líquido do bolo no molde de bolo de 8 polegadas e coloque-o em uma almofada depois de colocá-lo.
Isto é para permitir que o ar do líquido do bolo escorra, desta forma o bolo ficará muito delicado e não terá poros grandes.
Após a cobertura, coloque o molde no forno pré-aquecido e selecione diretamente o modo de cozimento do bolo e clique em Iniciar.
O forno precisa ser pré-aquecido com antecedência. Se estiver pré-aquecido, selecione o modo de cozimento de bolo no forno e inicie e, em seguida, pré-aqueça o forno aos 150 graus necessários para assar bolos Quando a temperatura estiver alta, o forno fará um som de gotejamento. Neste momento, você pode colocar a forma do bolo e começar em um ponto, para que você possa entrar oficialmente no programa de cozimento do bolo.
Leva tempo para o bolo assar lá, e então Su Chen pode fazer um pouco de creme neste momento.
O creme também pode ser feito por você mesmo, isso é muito simples, porque existe chantilly pronto, e aí você só precisa usar um batedor para bater o chantilly em um estado cremoso.
Como o chantilly é líquido, assim como as claras, ele precisa ser batido em um estado de espuma cremosa com um batedor de ovos.
Depois que o creme foi feito, a contagem regressiva começou a soar das oito máquinas de cozinha neste momento, e Su Chen foi desligar as máquinas de cozinha.
Também é importante desligar o fogão, não desconecte a energia diretamente, caso contrário danificará a máquina, pois está no estado de rotação de alta velocidade no início, e a energia é repentinamente desconectada Se assim for, haverá muito desgaste em seu sistema de transmissão.
Então você precisa ajustar sua marcha de alto para baixo primeiro e depois desconectá-lo depois de ajustar para 0.
Lin Xiu é responsável por fazer pãezinhos, pãezinhos cozidos no vapor e bolinhos. Os pãezinhos e pãezinhos cozidos no vapor usam uma máquina de chef porque a massa para pãezinhos e pãezinhos tem a mesma receita. então usar uma máquina de chef é bom, então a massa para os bolinhos não é a mesma.
Lin Xiu é responsável por cuidar das duas máquinas de cozinha. Quando o tempo acabar, ela seguirá o método que Su Chen lhe ensinou antes, desligar as máquinas de cozinha e começar fazer pãezinhos cozidos no vapor, pãezinhos cozidos no vapor e bolinhos.
Do lado de Su Chen, ele é responsável por seis máquinas de cozinha, incluindo massa para bolos recheados com ovos, além de bolo de feijão vermelho, massa de bolo de feijão mungo e massa de biscoito, e massa para pão e massa para bolinhos.
A massa do pão leva mais tempo porque precisa ser desenrolada do filme da luva, então o relógio de contagem regressiva ainda não disparou.
(Capítulo 929: fazendo bolos para o filho)
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Autor: Yaoyueye
Tradução: Artificial_Intelligence
