Capítulo 49: Cais de Baie – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM português – Novel Chinesa
Capítulo 49: Cais de Baie
Quarenta e nove: Adoração no cais
Algumas pessoas têm hora marcada para comer peixe grelhado na Estrada Binjiang.
Como diz o ditado, depender das montanhas para comer montanhas, depender da água para tirar água. O Condado de Jiachuan, que nasce à beira-mar, é naturalmente bastante hábil na produção de água doce.
O peixe grelhado Jiachuan é muito distinto. Geralmente, são usados peixes de rio frescos com cerca de dois gatos. Primeiro corte o peixe do abdômen, remova as guelras e os órgãos internos e lave-os bem.
Prenda o peixe com pinça e coloque-o na grelha com carvão qinggang, pincele as laterais do peixe com óleo vegetal puro e salpique com sal para grelhar.
Ao grelhar o peixe, o material de base é organizado ao mesmo tempo. As características do peixe grelhado de Sichuan estão logo acima deste material de base.
Coloque a raiz, a cebolinha e o alho-poró na assadeira com antecedência. Você também pode adicionar rodelas de pepino, cogumelos enoki, etc. de acordo com a preferência do cliente, mesmo que o fundo da assadeira esteja bem almofadado.
Quando o peixe estiver grelhado até a maturidade, coloque-o em uma panela e polvilhe cominho, pimenta e MSG sobre o peixe grelhado.
Frite as coberturas com óleo vegetal, óleo vermelho, pimenta, pimenta vermelha, tempeh, essência de frango, alho e outros condimentos e regue com o peixe.
Coloque o peixe grelhado no fogão e cozinhe por três a cinco minutos. Depois que a raiz da orelha ou o alho-poró e a cebolinha estiverem cozidos, adicione amendoim, coentro e cebolinha picada. Geralmente, sichuanês pedirá ao patrão para colocar a coalhada de feijão sobre ele.
Adicione óleo de gengibre de madeira e sirva, e o peixe grelhado Jiachuan está pronto.
Peixe grelhado e tofu vão deixá-lo macio enquanto você cozinha.
Coloque o peixe no fogão a álcool, peça o álcool abaixo e adicione macarrão, aletria, batata, fatias de raiz de lótus, pepino e outros vegetais depois de terminar o peixe grelhado. Isso se torna o método de comer panela seca novamente. NS.
A peixaria grelhada está muito movimentada e várias pessoas finalmente têm sua vez de se sentar a uma pequena mesa.
Pedi a todos que se sentassem e Li Junge foi escolher os peixes.
Há uma fileira de grandes tanques de vidro no armazém, que contêm vários tipos de água doce.
Li Junge riu ao vê-lo. Isso tudo é um tolo. À primeira vista, ele olha para seu tipo de corpo para criar peixes em casa. No entanto, ele o deixou em uma gaiola no rio por meio mês e a cor do seu corpo mudou, a cor do corpo do peixe do rio nada mais é do que isso. Os clientes regulares locais riram e chamaram este peixe de “transformação agrícola”.
Existem apenas alguns Qingbo, peixes do exército e carpas rochosas, que podem ser considerados peixes de rio graves.
Qingbo, também conhecido como escamas pretas, placa azul, nome científico farpa chinesa, é longo e achatado, com uma cabeça em forma de cone, focinho rombudo, boca subinferior, em forma de ferradura, dois pares de bigodes, alcançável no final da mandíbula e bigodes Borda posterior do diâmetro do olho.
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Qingbo gosta de viver em grupos na água corrente, onde a camada inferior é principalmente rochosa.
Hibernando nos poços profundos e cavernas do riacho principal e afluentes no inverno, é um peixe onívoro cujo alimento principal são as plantas aquáticas superiores.
Peixe militar também é chamado de peixe leve, pau verde, nome científico farpa leve, com corpo ligeiramente cilíndrico. O beijo é direto.
É muito parecido com a conhecida carpa capim, mas com mais dois pares de barbas.
Junyuxi vive em rios com correntes rápidas, fundos de cascalho e águas claras. Insetos onívoros, comedores de água, restos de plantas mais altos, etc.
Esses dois tipos de peixes são chamados de “farpas” porque têm uma farpa inclinada antes do ponto inicial de sua barbatana dorsal, que está enterrada sob a pele.
A carpa rocha, também conhecida como carpa preta, Shuizi, é o nome científico da carpa rocha.
Parece semelhante a uma carpa; à primeira vista, parece que a cabeça de uma pequena carpa está conectada ao corpo de uma grande carpa.
A cabeça e a parte de trás do corpo são pretas ou roxas escuras, com brilho roxo-azulado, e o abdômen é branco prateado.
Há uma mancha escura na parte de trás de cada escala. Há uma borda preta na borda posterior da barbatana caudal.
Por causa dessas partes pretas, a carpa rocha também é chamada de “carpa mo”.
Os três tipos de peixes pertencem à família Cyprinidae, com carne tenra e sabor delicioso. Todos são peixes raros de água doce no condado de Jiachuan.
Li Junge apontou para a carpa da rocha e perguntou ao chefe: “Chefe, quanto custa a carpa da rocha por gatinho?”
O chefe é um homem careca de meia-idade com sobrancelhas esparsas. Não sei se é. Não é grelhado o ano todo. Ele se aproximou e disse: “Este peixe tem trezentos e cinquenta e um gatos, mas você não pode comê-lo hoje. Foi pedido pelo cliente de manhã cedo.”
Li Junge não é raro para esses peixes. Comi muito no Rio Wuxi, mas ainda estou secretamente surpreso com o preço.
Se não voltamos nos últimos anos, o preço dos alimentos frescos do rio selvagem está realmente subindo!
Balançando a cabeça e perguntando: “Onde está o peixe do exército? Seus peixes do exército vêm de um reservatório.”
O chefe disse: “Ei, boa visão, este peixe do exército é mais barato, 100 Oito, assim como Qingbo ali.”
Li Junge disse:” Chefe, você não está ganhando menos.”
O chefe esfregou as mãos e disse:” Haha, você acabou de riu, agora Quantos peixes selvagens sérios podem existir? Eles são todos espécies raras, e é uma bênção conhecê-los.”
“Só recebi alguns por causa da sorte hoje. Este peixe do exército e Qingbo O preço de compra é de apenas cento e três.”
Então ele deu um tapa na boca e disse:” A carpa ali que se transformou em uma carpa não licenciada, quinze por gatinho. Você gostaria de vir por isso?”
A cabeça de Li Junge estava roncando e roncando. O menino tinha comido peixe em Lijiagou e sua boca estava estranha. Depois de deixar Lijiagou, ele se esconderia ao ver o peixe. Ele preferia comer gravetos brancos do que alimentar para levá-los para cima.
Não ousei pegar peixes do exército. Agora os reservatórios estão borrifando fertilizantes químicos para estimular as algas a crescerem carpas prateadas, e a qualidade da água é preocupante.
lambeu os lábios e disse: “Esqueça, vamos fazer duas ondas claras, escolha a maior, remova as orelhas e coloque-as mais grossas. Da próxima vez, trarei o peixe diretamente a você para processamento. Este preço, presa presa”
O chefe é uma pessoa gentil, não zangada, e disse:” Então ouse ser bom, nossas taxas de processamento aqui são todas sessenta e um pratos.”
Mas eu estava murmurando que este jovem não era confiável. Se Wild Hexian pudesse ser obtido tão facilmente, ele ainda seria capaz de vendê-lo por esse preço?
De volta à mesa, Li Junge disse a Wang Congjun e Zhu Chaoan disse: “Não volto há alguns anos, o preço deste marisco fresco é um pouco assustador!”
Wang Congjun sorriu e disse:” Então você encontrou o tesouro. Agora os peixes no rio Wuxi são todos seus. Puxe algumas redes, para que você não tenha que lidar com a revenda de frutas. “”
Gaodou e Ergou disseram:” Erpi, agora os peixes e bastardos de Panao Creek foram revistados e não ousamos subir Lijiagou. Se você tiver uma ideia, eu irei. O cara que trouxe o peixe elétrico, vamos pegar um barco.”
Li Junge deu um tapa na cabeça e disse:” Eu odeio vocês, peixes elétricos! ” Volte e jogue esses caras fora por mim!”
“Que água boa você tem no riacho Pan’ao, você acabou com os peixes completamente. A propósito, pode ser considerado como meu contrato agora, e todos que virem o peixe elétrico no futuro me saudarão com veemência!”
Ergou disse:” Oh, vamos voltar para dizer olá para a aldeia. Se encontrarmos peixes elétricos, não vamos deixá-lo embarcar no barco. Temos que dirigir até a cidade do condado e deixá-lo ir sobre a montanha Bifeng sozinho! “”
Nesse momento, o peixe grelhado apareceu, Li Junge pediu outra caixa de cerveja e várias pessoas começaram a beber.
Algumas pessoas comiam e bebiam, e havia outro homem de 60 anos na loja, que cresceu, um pouco como o vovô Li Junge.
O velho usava uma camisa de seda grossa, seu cabelo branco como a neve estava cortado na cabeça, e um colar de estrelas marrons e bodhi da lua pendurado em seu pescoço. Havia um colar de pulseiras vermelhas do sul em seu pulso, e ele estava brincando com um na palma da mão Par de nozes roxas.
O velho entrou na loja e gritou para o patrão: “Careca, pegue minha carpa de pedra rapidamente.”
Vendo o patrão fugindo, ele acenou com a cabeça e curvou-se para o velho homem.: “Oh, Senhor Liu, você está aqui. Essa carpa rocha ainda está viva.”
Enquanto limpava as mesas e cadeiras já limpas novamente, ele gritou para a sala dos fundos: A carpa rocha do Mestre Liu foi esmagada”
Então ele serviu um copo de licor medicinal ou dois, trouxe-o para o velho e disse cautelosamente:” Mestre Liu, a cunhada e a avó disseram aos restaurantes da rua. Agora, este vinho só pode ser dado até certo ponto, olhe.”
O velho acenou com a mão e disse:” Esqueça, a lama está enterrada no pescoço, então por que casar com um ancestral vivo? Eu sei Eu grito! Está entorpecido, sirva!”
Li Junge ouvia ao lado, caluniando secretamente, este velho tem peixe grande e carne, e ele se casou com uma jovem esposa e adora beber. Isso não é um regime de saúde. O caminho.
Depois de um tempo, apareceu o peixe grelhado do velho. O velho pegou um pauzinho e colocou na boca para sentir o gosto. Chamou o patrão e disse: “Você é a carpa rocha de Xiangshuituo em Fengqichang. Certo? Não é tão bom quanto Lijiagou no município de Pan’ao.”
O careca estava tão nervoso que suava na testa e disse:” Mestre Liu, você tem que ter consideração este. Este Lijiagou não é acessível a navios de passageiros. Já se passou meio ano. Não consigo nem ir buscá-lo. Os barcos de pesca normais não podem ir tão longe.”
O velho disse:” Tudo bem. O negócio está atrasado. Sempre que houver peixes de Lijiagou, lembre-se de me avisar.”
O chefe careca disse rapidamente:” Isso é bom, isso é bom, você come devagar!”
Ele brindou com uma taça de vinho para o velho e disse: “Mestre Liu, eu fiz isso aqui, você está livre.”
Então fui.
Aqui, Li Junge pegou a taça de vinho e caminhou com Zhu Chaoan e perguntou: “Pigworm, você sabe quem está cobrindo o cais?”
Zhu Chaoan disse: “Eu vou Não tenho certeza, qual é o problema? Não é o suficiente para o seu pequeno armazém ter o Diretor Qin? Você ainda precisa adorar o cais?”
Li Junge disse:” Eu ouvi o que o tio Orion disse Os carros chuanxianos fazem a proa, cavando areia e pedras, e carros de três rodas quicando na rua não são algo de que as pessoas comuns possam participar. Todos eles precisam ser respeitados primeiro.”
Zhu Chaoan disse:” O que você disse é verdade. O cimento de areia de rio da minha construtora foi importado por essas poucas empresas. Uma vez eu soube que uma draga de areia veio de fora. Há quanto tempo ela ficou afundada.”
Wang Congjun tem vários pontos-chave de monitoramento no condado de Zhu Chaoan D. Agora, todos estão mudando para casas de chá abertas, barcos de cascalho e imóveis. Você pode perguntar a seu pai sobre isso. Ele deve ser claro sobre isso não sou bom em participar.”
Zhu Chaoan deu um tapinha no peito, seu corpo gordo balançou e disse:” Tudo bem, então vou para casa e pergunto ao velho.”
Li Junge disse: “Também estou tomando precauções antes que aconteçam. Isso não é ofender uma pele morta na aldeia? Se você vier ao condado para me causar problemas, terá que chorar.”
Então ele contou aos dois sobre Zheng Nancheng.
Wang Congjun sorriu para Li Junge: “Acho que não devo me preocupar com isso. Embora não saiba qual é a formação de Liang na província, lembro que o magistrado do condado é muito educado em Para a atitude geral do chefe do município, ela definitivamente pode lidar com isso.”
Li Junge disse:” Esse tipo de pessoa é problemático se você continuar com ele. Lai Liaobao fica atrás de seus pés. Se ele não consegue morder as pessoas, ele ainda pode ser nojento. Vá. Bai Dao pode não funcionar bem. A melhor maneira é falar comigo sobre essas pessoas, é fácil para elas lidar com esse tipo de coisa.”
Leia a Novel RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM português – Capítulo 49: Cais de Baie
Autor: Er Zi Cong Zhou
Tradução: Artificial_Intelligence
