Capítulo 30: Rato de bambu ensopado com soja e brotos de bambu – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM português – Novel Chinesa
Capítulo 30: Rato de bambu ensopado com soja e brotos de bambu
Trigésimo: Soja Estufada e Ratos de Bambu com Brotos de Bambu
Dê a cesta ao Tio Meijian, que olhou dentro e disse: “Ah, sim, deve ter pouco mais de dez quilos. É isso!”
Li Junge sorriu: “Há uma garantia ao meio-dia, agora posso ver se posso adicionar outro prato.”
Tio Mei Jiang riu: “Depressa e dê uma olhada. Bem, Não sei onde está a tampa que você colocou, caso contrário, eu teria ido mais cedo.”
Li Junge entregou-lhe cento e cinquenta e sete e disse:” Este vinho é dado a você por vermes de porco, obrigado A gaiola que você deu ontem.”
Tio Sereia disse:” Oh, este é um bom vinho, meu sobrinho, você é tão educado. Ou vamos bebê-lo hoje ao meio-dia.”
Li Junge disse: “Não, este é um respeito especial para você. As pessoas na cidade gostam de beber o vinho da aldeia. Bebemos seu vinho de nêspera ao meio-dia.”
“Então vá logo para Houshan e volte mais cedo para cozinhar. Eu só posso comer e não cozinhar. Você tem que ir até o fogão.”
Li Junge concordou e encontrou um grande raro Olhando para a gaiola, os quatro voltaram rapidamente para a floresta de mangostão.
A cesta de bagres é jogada no chão e não dá a mínima para isso, porque os peixes podem viver muito tempo fora da água, e essa coisa muitas vezes vem à praia no meio da noite para pegar insetos e coma.
Quando chegou a Houshan, Li Junge começou a verificar os kits um por um.
Várias varas de bambu com mangas foram balançadas.
Li Junge apontou para as três pessoas distantes e sussurrou: “Vocês viram? Esses preservativos foram jogados para cima. Não fale, mantenha os pés leves e siga-me. A propósito, don tente. Vá pegar o rato de bambu. Eu tenho que fazer isso. Aquele cara morde as pessoas com força.”
Caminhando suavemente até uma vara de bambu que balançava, ele descobriu que a corda da capa havia sido puxada para dentro de um arbusto. Agachado e olhando cuidadosamente para os arbustos, havia um animalzinho gordo escondido nele.
Esse cara se enrolou em um arbusto e circulou com firmeza várias vezes.
Neste caso, é fácil de agarrar, o animal obeso já se tornou incapaz de se mover.
Li Junge se aproximou, agarrou seu pescoço com a mão e tirou a capa de seu corpo. A capa é um nó corrediço. Quanto mais você luta, mais apertado, mas é fácil removê-la depois relaxa.
Li Junge mostrou o cara para os três e disse: “Pegue um.”
Desde o momento em que foi pego, esse cara mostrou seus dentes da frente afiados e grossos e emitiu um “ligue.” ——Hoo—— “o som de demonstração, as pernas curtas ainda estão lutando com chutes.
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Este é um rato de bambu. Tem quase trinta centímetros de comprimento, pesa mais de quatro gatos e tem uma pelagem marrom-acinzentada. Seu corpo é redondo e cilíndrico. A cabeça é romba e redonda, rechonchuda, com bochechas salientes, muito musculosa, boca grande, olhos pequenos e orelhas escondidas no pelo, quase invisíveis. À primeira vista parece um coelho com olhinhos sem orelhas compridas.
“Hahaha, essa coisa parece tão gorda, parece um verme de porco.” Wang Congjun brincou.
“Foda-se!”, Zhu Chaoan repreendeu enquanto abria a gaiola de olhos finos e colocava o rato de bambu nas mãos de Li Junge.
Li Junge também riu e disse: “Isso ocorre principalmente porque o cabelo fica grosso, mas o corpo não é muito grande.”
avançou um pouco, e houve outro O rato de bambu se esconde na grama. Li Junge deu um passo à frente para pegá-lo.
Este rato de bambu também é grande. Quando Li Junge estendeu a mão, ele virou a cabeça e quase o mordeu.
“Ei! Ainda está barulhento!” Li Junge rapidamente encolheu a mão e a esticou para frente, acertando o pescoço do rato.
“Este é bem grande, um círculo maior do que o agora.” Liang Huili bateu palmas.
As quatro pessoas receberam sucessivamente quatro ratos de bambu da capa. Um deles era jovem demais para pesar mais do que um gatinho. Li Junge o deixou ir. Ele riu e disse: “Vá, continue para as florestas de Tio Bambu Artesão. Vá!”
Guardando todas as cobertas, os quatro desceram a montanha felizes.
Vendo os pequeninos na gaiola, o tio Mei Jiang riu e disse: “Essa coisa é um flagelo para mim, não é ruim estragar o bambu.”
Li Junge carregou o bambu. O rato e o bagre voltaram para a casa e disseram ao tio Sealer: “Acho que há muitos ratos de bambu atrás de você. Há quatro em cada dez preservativos, e há meia chance.”
Tio Carpinteiro sorriu e disse: “Então você pode pegar dois se estiver bem. Vamos lutar contra a cerimônia da dentição.”
Quando ele entrou em casa, ele deixou um grande rato de bambu e um bagre de mais de dois catties para o tio Orion. Li Junge, que desceu, estava pronto para terminar tudo em uma refeição.
Primeiro corte o bagre limpo e corte em seções.
Em seguida, sangre o rato de bambu, jogue-o em uma panela com água e escalde-o por um tempo, tire para desfiar o cabelo.
Depois de desvanecer o cabelo áspero, o rato de bambu parece ser metade menor do que quando estava vivo.
Em seguida, comece a queimar a erva do milho, queime os pelos finos do rato de bambu, até que a pele comece a amarelar e o cheiro de carne saia, e depois coloque em água limpa para raspar e lavar.
Depois de raspado e lavado, o rato de bambu é aberto, os órgãos internos são removidos, cortados em pequenos pedaços e colocados em uma bacia, e gengibre, vinho e sal são adicionados para decapagem.
Ferva outra panela de água, molhe os brotos de bambu e a soja secos.
Depois de marinar por meia hora, coloque a carne do rato de bambu com banha na panela. Quando o óleo começar a fumegar, frite a carne do rato de bambu na panela. Depois que a carne mudar de cor, adicione água a ferver.
Depois que a água ferver, remova a carne do rato com uma peneira, agite na água algumas vezes enquanto pesca e limpe a espuma pegajosa da carne.
Coloque a carne de rato limpa na caçarola, depois tire um shaunkei e coloque na caçarola, espalhe uma camada de gaze e despeje o caldo do rato de bambu que acabou de ser fervido por cima, então que a espuma fica retida Na gaze, o que resta na caçarola é inocente caldo de rato de bambu.
Em seguida, adicione os brotos de bambu secos encharcados, soja, algumas fatias de gengibre e algumas cebolas verdes com bigodes ao caldo. Depois de fervido em fogo alto, mude para fogo baixo e cubra com uma tampa para sorver lentamente.
Em seguida, prepare os ingredientes para o peixe-gato.
Li Junge vai fazer um peixe-gato com alho.
Primeiro, use vinho de cozinha, sal, cebolinha e alho para dar um gosto ao peixe-gato.
Descasque meio catty de alho, corte as pontas e talos de alho, lave e coloque em uma tigela, acrescente um pouco de sal, acrescente o vinho de cozinha, sirva uma pequena quantidade de sopa e cozinhe no vapor cesta.
Retire dois ou dois pimentões vermelhos e gengibre embebido, corte o gengibre em pequenas fatias quadradas, molhe os pimentões para remover as sementes de pimenta e corte em pedaços pequenos.
Corte o gengibre novamente, corte a cebolinha em pedaços e o coentro em pedaços curtos.
Desenterre algumas colheres de sopa de agrião e pique finamente.
Após cozer o alho no vapor até ficar macio, retire e deixe esfriar.
Então saia e converse com todos.
Estima-se que depois de duas horas, Li Junge voltou à cozinha, serviu o vinho da cozinha do peixe-gato e acrescentou um pouco de farinha de soja para misturar bem.
O rato de bambu cozido também estava pegando fogo. Li Junge colocou um pouco de sal na caçarola e trouxe a caçarola primeiro.
Depois, volte, coloque a wok no fogo e aqueça uma panela grande com óleo quente.
O óleo vegetal tem cheiro de cru, deve ser fervido completamente, deixar esfriar um pouco quente, colocar novamente em fogo baixo e começar a fritar os pedaços de peixe. Frite até os pedaços de bagre ficarem brancos, depois retire a carne do óleo que escorre.
Deixe uma pequena quantidade de óleo na panela, adicione a pasta de feijão, molhe a pimenta e o gengibre. Quando o óleo vermelho sair, adicione o caldo, remova os resíduos de feijão após ferver, adicione os pedaços de peixe, sal, molho de soja, açúcar, suco de arroz glutinoso fermentado, vinho de cozinha, vinagre, cebolinha e gengibre. Depois de ferver, leve ao fogo baixo, tampe e cozinhe até que o peixe esteja cozido e saboroso. Adicione o alho cozido no vapor e cozinhe até o o suco é espesso. Configure-o.
Polvilhe pedaços de coentro e leve a este prato grande de bagre grelhado com alho.
Frito mais alguns pratos vegetarianos casualmente e cinco pessoas estão prontas para comer.
Li Junge ergueu a tampa da caçarola de bambu cozida para ratos, e o aroma imediatamente encheu todo o salão.
“Uau! Cheiro bom!”, elogiou Liang Huili primeiro.
“Vamos, sente-se rapidamente.” Tio Zhujiang pediu a todos que se sentassem, enquanto servia a todos um vinho de nêspera.
Liang Huili disse a Li Junge: “Erpi, acabei de verificar na Internet. Este rato de bambu é um tesouro.”
Li Junge pegou o telefone e leu. Ratos de bambu contêm uma variedade de nutrientes ricos. Entre eles, o conteúdo de lisina, leucina e metionina é maior do que o de galinhas, patos, gansos, porcos, gado, ovelhas, peixes, camarões e caranguejos.
Também pode ser usado medicinalmente, e está registrado que “rato de bambu tem carne doce, calmante, não tóxica. Tônico, qi nutritivo e desintoxicação”.
Em seguida, também é mencionado que a medicina moderna prova que a carne de rato de bambu também promove o crescimento de glóbulos brancos e cabelos humanos, melhora a função hepática e previne a esclerose vascular. Tem bons efeitos no combate ao envelhecimento e no retardamento da puberdade. É uma beleza natural e fortalece o corpo. Bom produto.
Wang Congjun não acreditou nele a princípio e disse: “Hahaha, este não é um elixir para o crescimento!”
Li Junge disse novamente: “Além disso, diz aquele rato de bambu a pele também é preciosa. Sim, pode ser transformada em um casaco de pele.”
Tio Meijiang primeiro objetou:” Esta coisa é cozida com a pele, macia e cerosa, e deliciosa. É uma pena de fazer um casaco de pele.”
Esta afirmação é tão engraçada que fez alguns jovens rirem.
No entanto, Lijiagou não precisa de um casaco de pele, mas todo mundo gosta de comer ensopado com pele.
Finalmente, Li Junge disse: “O anterior também disse que a carne de rato de bambu é delicada, deliciosa e deliciosa. É um jogo com alto valor nutricional, baixo teor de gordura e baixo colesterol.”
Todos disseram juntos:” A primeira metade do último, essa é a verdade!”
Houve outra explosão de risos e todos começaram a beber e pescar carne.
Zhu Chaoan pegou um pedaço de peixe-gato e colocou-o na boca, e disse:” Este peixe-gato é Gordo e macio, fresco e perfumado. É realmente raro. É delicioso.”
“Isso! “Wang Congjun também cortou um pedaço e disse:” Este é um autêntico rio fresco. Se for cultivado, diz-se que não pode ser comido, e o cheiro de solo está subindo para o nariz! ” Este grande prato custará cinco ou seis catties e colocará muito dinheiro na capital da província.”
Liang Huili segurou uma tigela de sopa de rato de bambu, bebeu devagar lá e disse:” Isso é pelo menos mil dólares mais jovem.”
Então ele apontou para a caçarola e disse:” Esta panela de sopa custa mais de mil na província.”
Tio Mei Jiang deu um tapa na língua e disse:” Minha querida, é tão caro. ” Não comemos mais de dois mil yuans nesta refeição? Ei, se todas as pessoas da capital provincial vierem até nós, então teremos que ter lucro quando abrirmos um restaurante.”
Li Junge sorriu e disse:” Mas as pessoas não virão, não temos a sorte de ganhar esse dinheiro! “”
Tio Mei Jiang sorriu e disse:” Isso é porque eles não têm sorte, eles não podem conseguir uma coisa tão deliciosa! ” Vamos, garota Liang, Xiao Wang Xiaozhu, vamos fazer nosso próprio enchimento primeiro!”
Li Junge levou outro pedaço de bagre para Liang Huili e disse:” Vamos, menina, isso cheira forte, não fique roendo a carne de rato de bambu.”
Liang Huili disse:” Esta pele tem muito chiclete e é boa para a pele, então posso comer mais.”
Li Junge disse:” O bagre ainda nutre o sangue, nutre o rim e regula o yin, é melhor comer mais sangue.”
Zhu Chaoan disse:” Oh, ratos de bambu hidratam a pele, bagre nutrem por dentro, esta é uma mesa de pratos de beleza.”
Tio Mei Jiang riu e disse:” Somos nós na mesa, ninguém precisa disso, exceto a Garota Liang! “”
Wang Congjun disse:” Tudo bem, contanto que seja delicioso, pode curar nossa doença glutona! “”
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Autor: Er Zi Cong Zhou
Tradução: Artificial_Intelligence
