Capítulo 15: Carpa Crucian com Molho Frio Huoxiang – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM português – Novel Chinesa
Capítulo 15: Carpa Crucian com Molho Frio Huoxiang
Décimo quinto: Carpa Crucian com molho frio de Huoxiang
Jogando a carpa capim na guarda de peixes, a primeira coisa de Li Junge é limpar rapidamente o “na alma” com um pano macio e, em seguida, as duas pessoas começou a verificar os postes.
“Into the Soul” ainda é tão alto e reto, após experimentar uma forte força de tração, ainda é reto, sem entortar, rachar ou pintar.
Sob o sol, “Into the Soul” é como um espadachim orgulhoso, ereto, calmo por fora, mas cheio de poder por dentro, como se estivesse pronto para tirar a longa espada de sua bainha e liberar um golpe emocionante.
Li Junge olhou para o tio Bamboosmith e disse: “É muito difícil, não precisamos mais testá-lo? Está muito além da nossa imaginação.”
Tio Bamboosmith disse: “Assustar até a morte. Agora, minhas costas estão encharcadas.”
Li Junge disse com o coração profundo:” Sim, minhas duas pernas estão um pouco moles agora, estou pensando em quebrar os fios. Espero que este poste seja uma linha de proteção. Os fios zero não permitiram que uma dúzia de peixes grandes se quebrassem.”
Tio Sealer disse:” Então devemos continuar?”
Li Junge disse: “Não, nós nos demos um teste de 100 pontos, e” Into the Soul “nos deu uma resposta de 120 pontos, o que é perfeito! Ai, o telefone ainda não está desligado, eu rapidamente desliguei.”
Os dois começaram a empacotar suas coisas e contar as capturas.
Existem seis ou sete catties de carpa crucian no lado do foca, e a captura de peixes de Li Junge está perto de 30 catties.
Li Junge não pôde deixar de exclamar: “Este riacho Gourd está prestes a se tornar um ninho de peixes.”
Os dois entraram no barco e Li Junge colocou os peixes dentro dos peixes segure e começou a retornar.
Tio Bamboo Craftsman disse: “Sim, nós, Lijiagou, usamos apenas redes e pesca por gerações. Todos sabem que pegamos o grande e mantemos o pequeno. Nós apreciamos o Rio Wuxi. Olhe para fora agora, Peixe venenoso, peixes fritos, peixes elétricos e todo o trabalho cuidadoso são feitos no rio.”
Li Junge disse:” Sim, depois que o hegou for eletrificado uma vez, peixes pequenos e camarões, incluindo peixes Os ovos vão morrer. Isso é realmente um ato de afastar filhos e netos.”
Tio Zhujiang disse:” Sim, não podemos controlar outros lugares. Se pessoas de fora da aldeia ousarem vir até nós e fazer coisas ruins, os aldeões não o espancam até a morte! “O principal motivo é se proteger contra as pessoas da aldeia, aquelas tartarugas e netos, você vê como eles arruinaram o riacho Pan’ao!”
O Pan’ao Riacho era rico em produtos naquela época, com areia vermelha em ambos os lados, principalmente É rico em tartarugas selvagens, que também é a origem dos topônimos Rio Pan’ao e Município do Pan’ao. Porém, devido à proteção desfavorável, não só as tartarugas selvagens desapareceram, mas também os pequenos peixes e camarões são raros, foram apanhados pelos habitantes locais.
Os dois voltaram para Lijiagou enquanto conversavam e conversavam. Li Junge disse ao tio Meijiang: “Tio Meijiang, ou volte para minha casa juntos, farei para você sua carpa cruciana fria favorita.”
Tio Meridian não foi educado e disse: “Piva ainda se lembra do meu bom gosto, mas eu não como isso há muito tempo.”
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Os lijiagou costumam cozinhar carpa cruciana. Peixe agrião assado a seco, sopa de peixe, muito poucas saladas frias, este prato foi aprendido por Li Junge em Yuzhou, então ele não vai voltar, e o tio Bamboo Craftsman não vai poder comê-lo.
Os dois voltaram para a aldeia e passaram pela casa de chá da casa de Li Ermao. Todos viram os dois carregando equipamentos de pesca e peixes grandes. Todos sabiam que era um rio selvagem fresco, então vieram perguntar se eles poderiam vendê-lo.
Li Junge disse ao tio carpa Bambu: “Esta carpa capim grande, nossa família e você não pode comê-la. Também há muitas carpas crucian, ou vamos vender algumas.”
Tio Bamboo Carp disse: “A maioria deles é capturada por você. Você tem a palavra final. Basta deixar algumas carpas crucian para o vinho.”
Li Junge começou a vender peixes lá, e Tio Zhujiang disse que ele deveria aproveitar este esforço para voltar. Guardando suas próprias coisas, Li Junge acenou com a cabeça e o deixou ir.
Eu vendi a carpa capim grande e a carpa, e a carpa cruciana foi usada como bônus. Algumas foram vendidas. Apenas as quatro maiores foram mantidas, que eram mais de três quilos, que estavam reservadas para o deleite do tio Zhuan. O pessoal da aldeia não negociava muito, mas, afinal, eram todos peixes selvagens do rio e, na verdade, eram vendidos por trezentos yuans.
Nesse momento, o tio Zhujiang voltou com uma longa sacola de pano. Li Junge dividiu o dinheiro em dois e entregou-lhe mais de cem yuans.
O tio mestre artesão acenou com a mão rapidamente e disse não, e disse: “Você pegou. Estou com vergonha de pedir o dinheiro? Você deveria ficar com ele.”
Baixo, mas não se atreveu a dar mais, de acordo com as regras da pesca de parceria, os dois estavam igualmente divididos.
Quando cheguei em casa no início da preparação do almoço, minha avó viu os dois e disse: “Por que vocês voltaram tão cedo hoje? Não costumavam receber até meia-noite?”
Cumprimentei minha avó e, em seguida, tirei um pedaço de bambu da longa sacola de pano e entreguei para a vovó: “Ei, nós duas fomos experimentar a nova vara. Não corremos para o peixe, por isso voltamos tão cedo. Tia, não consigo encontrar nada de interessante para mim, é isso que significa, não não goste.”
A vovó assumiu o comando e disse:” Oh, você são tão educados, o artesão está ficando cada vez melhor. Bem, olhe a bela pintura!”
Li Junge deu uma olhada e disse:” Tio Artesão de Bambu, você não é pequeno. é um grande presente, hahaha.”
O selador ficou constrangido e disse:” Este é o material usado para fazer o poste. Acho uma pena ter feito este graveto para minha tia.”
Li Junge olhou para a bengala com atenção. A cabeça da bengala é feita de velhos tumores de cipreste. Os grãos de madeira nos tumores são como redemoinhos empilhados um após o outro, e parecem com a textura de pele de tigre. Eles são muito bem polidos. Não há verniz e só foi aumentado com óleo de tungue uma vez e depois esfregado com couro para parecer simples e pesado.
A ponta do bastão está conectada a o corpo do bastão passa por um anel de cuproníquel, e o corpo é feito de material para fazer bastão. Laca dourada dourada, com a sensação transparente de mel fluindo. Embaixo está um prego de cobre branco de sete centímetros de comprimento.
Embora a haste de bambu tenha apenas a espessura de um polegar, Li Junge a experimentou, mas a força Não há nenhum problema.
Minha avó experimentou a mão dela, ela estava tão feliz que disse: ” Já faz muito tempo que não vou à feira, mas não é conveniente andar. Agora que tenho, tenho muita energia e é lindo. Tenho que entrar em pânico, um pouco relutante em ser um stickman.”
Tio Meijiang sorriu e disse:” Você sempre gostou, mas pode trabalhar duro. Se quebrar, farei outro para você! “”
Este é o velho que também saiu da cozinha e disse:” Oh, este pau é tão lindo! ” Meritor, você é tão cuidadoso!”
Li Junge disse:” Pai, você está aqui perfeitamente, você e o tio Merlot vão conversar primeiro, vou pegar carpa cruciana fria para ele! “”
Papai disse:” Vá e vá, os condimentos vão ficar um pouco maiores, seu tio selador gosta de sabores espessos.”
Depois que Li Junge foi para casa, ele cortou e lavou a carpa cruciana e, em seguida, puxou algumas facas em cada peixe, cortou um pouco de gengibre e alho, despejou o vinho de cozinha e o sal na tigela para fazer o gosto.
Pegue um bambu 筲 箕 para cobrir a bacia, Li Junge foi ao chão colher algumas pimentas Erjingtiao verdes, algumas pimentas de milho picante, um punhado de folhas novas de Agastache e fumou algumas cebolinhas.
Volte e desenforme um pedaço de gengibre e alguns dentes de alho. Jogue em um pilão de pedra, acrescente um pouco de água e amasse até formar um purê de gengibre e alho.
Retire uma tigela pequena e despeje uma tigela de molho de soja cozido no vapor.
Pique o pimentão Erjingtiao e o pimentão painço juntos.
Pique o Huoxiang e misture com um pouco de sal.
Depois de meia hora, o peixe estará delicioso. Minha mãe preparou todos os outros pratos e liberou a panela para ele.
Li Junge colocou água fervente na panela grande, colocou a carpa crucian nela e começou a cozinhar e coloque a tigela de molho de soja e cozinhe no vapor.
Sete ou oito minutos depois, um prato de carpa cruciana estava acabado de cozinhar. Li Junge tirou a carpa cruciana e deixou esfriar, em seguida, coloque-o em outro prato e cozinhe três catties de peixe no vapor em dois pratos, de modo que o topo fique cozido e o fundo ainda esteja cru. Sim.
Depois que os dois pratos de peixe estiverem cozidos no vapor, comece a fazer o molho frio.
Despeje o molho de soja cozido no vapor em uma pequena bacia e despeje a sopa de peixe do prato de peixe no vapor. Adicione água de alho com gengibre, açúcar, vinagre, óleo de gergelim e painço de gergelim picado. Folhas picadas de Huoxiang, misture bem e deite-os em dois pratos de peixe. A quantidade de tempero é muito grande, cobrindo quase toda a carpa cruciana por baixo.
Em seguida, polvilhe um punhado de pimenta chinesa e duas colheres de macarrão de pimenta seca e ferva uma colher de óleo fervente por cima.
Só ouvi uma “picada”, e um aroma picante e delicioso atingiu o final do nariz.
Polvilhe dois punhados de cebolas verdes picadas e pronto.
Li Junge trouxe dois pratos de peixe para o salão. Todos já haviam começado a mover seus hashis. Papai e tio Meijiang já os haviam bebido.
Tio Zhujiang viu a carpa cruciana em molho frio e disse: “Isso é bom, isso é bom.”
Li Junge sentou-se e caminhou com o tio Meijiang, e então começou a se mover Escolha um pedaço de carpa cruciana sob o tempero espesso e coloque-o na boca.
Por ser um molho frio, não há sensação oleosa de outros métodos. O molho de soja também é diluído na sopa de peixe no vapor, e o sabor não é mais forte. Apenas no picante agridoce, o Revela-se o chili verde espesso e o especial Huoxiang. O perfume refrescante e a doçura da carpa crucian selvagem são muito deliciosos.
Tio Zhujiang não conseguia parar de comer, até elogiou muito, dizendo que não conseguia fazer o gosto, então ainda precisava contar a boa comida de Li Junge.
A vovó acha que os ossos da carpa cruciana são pequenos e só pegaram um pouquinho para sentir o gosto. Ela apenas sorriu e observou o tio foca comendo feliz, e disse: “O foca, estou sozinha há tantos anos, então eu não assisti. Qual é o certo?”
O selador disse:” Ei, que mulher pensa em mim como um stickman fedorento, você ainda vive como isso!”
Vovó suspirou:” Oh, é porque o velho artesão de bambu te deixou com uma família pobre, que te atrasou, ou você deveria ter dito uma nora. Está tudo bem ficar nu aqui.”
Tio bamboosmith foi adotado pelo velho bamboosmith da aldeia, e eu não sei de onde ele vagou.
O velho stickman era solteiro até morrer. O tio stickman agora tem 36 ou dezessete anos. Há uma floresta de bambu em sua casa. Não muito, e ele tem algumas habilidades de tecelagem de bambu herdadas do velho stickman. Se você não pode carregá-lo nos ombros, a renda não é abundante. Depois de falar sobre algumas famílias, todos pensaram que ele era pobre, mas no final não chegaram a uma conclusão. Lentamente, o Tio Bambu Artesão parou sua mente.
Minha mãe também disse: “Você tem um artesanato com você. Como diz o ditado, ‘Você nunca vai deixar um artesão passar fome’, apenas arrume-o sem cuidado. Na verdade, os cinco sentidos ainda estão bem- arredondado e você muda de roupa. Não acredito que ninguém possa apreciar isso.”
Li Junge disse:” Mãe, se você tiver algo adequado, procure o tio Meijiang, vou te dizer que o tio Meijiang é um estoque com grande acumulação e potencial absoluto. Qual garota pode vê-lo?, eu com certeza vai se divertir no futuro!”
A família riu, pensando que as palavras de Li Junge foram um pouco demais, eu realmente não posso acreditar.
Mas minha mãe ainda disse:” Tudo bem, então eu irei visitar com o selador. Se você tem alguém que é adequado, é só acompanhar, mas você é tão velho que não precisa necessariamente ser uma menina grande, certo?”
Tio Mei Jiang disse corando:” Ei, pelo que eu tenho na minha idade, o que mais posso escolher? Se for mais ou menos o mesmo, será um cântico.”
Minha mãe sorriu e disse:” Tudo bem, é mais fácil fazer assim, vou perguntar a você sobre isso. “”
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Autor: Er Zi Cong Zhou
Tradução: Artificial_Intelligence
