Capítulo 82: Variedade de Umami – REBIRTH AS A COOKING GOD português – Novel Chinesa
Capítulo 82: Variedade de Umami
A avaliação ainda está em andamento.
Na meia hora seguinte, cinco outros chefs apresentaram seus trabalhos um após o outro.
Talvez houvesse dois candidatos qualificados no início, o que fez o público pensar erroneamente que a questão da avaliação era simples, mas ninguém esperava que após os dois primeiros candidatos qualificados, os próximos cinco chefs, fossem todos julgado “não qualificado” pela luxuosa linha de examinadores friamente!
“O mesmo é bacalhau frito na frigideira, seu manejo do bacalhau é muito rude.”
Ryoko Rina criticou cruelmente uma bela chef: “Não é marinado. Qualificado, não qualificado, e a decoração de pratos ocidentais é vã, e não há estrutura de espaço. Você não deve fazer o que não é bom. Você deve saber como usar os ingredientes na área de sua especialização.”
“Sopa de bacalhau com tomate?”
Masato Kamahara acenou para um chef: “Em primeiro lugar, você cometeu um erro irreparável ao escolher os ingredientes. Para o bacalhau, você escolheu a França certa. Bacalhau, qualificado. Mas outro importante ingrediente, tomate, você cometeu um erro.”
“Nós deliberadamente misturamos um lote de ingredientes não qualificados, como tomates. O círculo está cheio e cheio e parece forte, mas a maturidade interna é diferente, o que requer seleção cuidadosa pelo chef.”
“Sua sopa de tomate e bacalhau é misturada com tomates imaturos. O sabor é adstringente, e o sabor umami de uma panela de sopa de peixe está completamente destruído.”
Deixe um grupo de chefs suam na platéia.
Na avaliação da Samsung e abaixo, não é uma ou duas vezes para a organização IGO abrir uma brecha para os chefs.
Em suma, a avaliação está em andamento. O chef não deve perder nenhum detalhe e deve ser rigoroso e perfeito durante todo o tempo.
O chef que foi julgado “não qualificado”, após ouvir os comentários detalhados, não pode refutá-lo.
Na verdade, a classificação do Chef é uma guerra, é cruel, e não é exagero chamar de uma multidão de tropas e cavalos para cruzar uma ponte de uma só tábua. Basta usar a multidão do local de hoje para dizer que há muitos chefs e chefs quase uma estrela, que podem preencher o auditório, mas duas estrelas. Os chefs três estrelas são espécies raras no local.
Além disso, os examinadores principais desta avaliação são Masato Kanbara e Ryoko Rina. As duas pessoas com o status mais alto no departamento de neon do IGO.
Sim. Se o examinador tiver opiniões sobre a avaliação, você pode registrar uma reclamação após a avaliação, mas se confrontar o examinador sobre o local e entrar na lista negra do IGO, não será tão fácil da próxima vez que você quiser participar da avaliação de promoção.
O rosto do quinto chef Gray deixou o cargo.
Dojima Gin era sentado numa posição com os braços cruzados, abanou a cabeça e disse: “São todos chefs medíocres. As duas pessoas qualificadas no início eram igualmente qualificadas.”
“O cara Watanabe é muito bom, mas infelizmente ele não tem coração para cozinhar. Masato Kamahara suspirou.
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“Ele tem sua própria aparência, lindo por fora e vazio por dentro. “Ryoko Lina disse friamente.
“Só faltam dois chefs agora.”
Dojima Gin então olhou ao redor do local. Há dez balcões de cozinha na sala. Apenas dois balcões estão na cozinha, e há chefs ocupados.
Um é naturalmente Xia Yu.
A outra pessoa é a chef feminina que parece uma graduada da faculdade. Ela chegou ainda mais de dez minutos depois de Xia Yu. Quando cortou o bacalhau, moveu-se muito suavemente, como se ainda estivesse viva. ela estava com medo da dor. O bacalhau.
Neste momento, o tempo de cozimento restante é de menos de 20 minutos. A tela de transmissão acima do local retorna para mudar o close-up de Xia Yu e da chef feminina.
“Sashimi?”
A câmera de transmissão mudou para o balcão da cozinha da chef feminina e as pessoas descobriram que a chef estava cantarolando uma pequena canção e cortou as partes mais tenras do bacalhau.
一 A Um pequeno pedaço de carne branca macia e macia da barriga foi colocado na tábua de cortar. A cozinheira segurou uma faca de cozinha afiada e a cortou lentamente, cortando um pedaço de sashimi. Demorou cerca de dez minutos para fazer o sashimi. Este pedaço de bacalhau a barriga foi processada.
A próxima etapa é a placa.
Coloque a carne fresca de caracol, marisco do Ártico, camarão fresco e lula fresca em um prato de cerâmica branca e depois fatias de sashimi de bacalhau. A chef feminina cantou uma canção, e os dedos brancos ficaram mais leves, e o bacalhau O sashimi é enrolado em forma de rosa e dobrado em um prato, com um estilo delicado.
Por fim, arrume algumas rodelas de pepino e decore-as com folhas verde-esmeralda para completar um colorido prato de sashimi.
O sashimi de bacalhau enrolado em rosa branca é sem dúvida a rainha deste delicioso prato.
“Atenção, chefs, faltam 10 minutos para a avaliação. Envie seu trabalho para a bancada do examinador o mais rápido possível.”
O cronômetro no topo do local ouviu repentinamente um mecânico O som rápido, sem emoção.
“10 minutos? Chega.”
A chef que terminou o prato umami calmamente trouxe alguns pratos de temperos, um prato foi derramado em molho de soja e um prato foi colocado Adicione um pouco mostarda, e o terceiro prato pequeno está livre para colocar um pouco de algas frias.
“Ok!”
A chef bateu palmas, mostrando um sorriso doce.
“Chef Tamagawa, envie seu trabalho.” Um membro da equipe se aproximou e pediu.
“Ok.”
A chef Misa Tamagawa acenou com a cabeça, pegou o prato umami e seguiu o pessoal.
Huh.
Ela olhou ao redor do local e encontrou um chef que cozinhava da mesma maneira que ela. A julgar pelo rosto, ela obviamente não era velha. De repente, Misa Tamagawa parou, e o público exclamou neste momento.
“Qual é o problema com este cheiro?”
“Olhe para ele logo”
A câmera de transmissão mudou para outro balcão de cozinha a tempo, Xia Yu abriu o forno, Retire os pratos assados e coloque-os num prato.
Não são apenas os pratos recém-assados que exalam a fragrância. O fundo do prato de cerâmica branco na mão de Xia Yu está manchado com uma fita verde e o chá cheira a transbordar.
Então, eu o vi na tela, guarnecendo as ovas de salmão vermelho nos pratos recém-assados, e colando uma folha de hortelã e derramando um pouco de molho de vinagre preto sobre as ovas de salmão e hortelã. Entre as folhas, o A fragrância única que perdura no estádio é mais intensa.
“Qual comida é uma almôndega?”
“Errado, existem almôndegas tão grandes, de formato tão estranho, são o siumai da culinária chinesa?”
O auditório Um som barulhento.
Miyoko Hojo ficou atordoada, olhando para a comida que Xia Yu tirou do forno e perdeu a voz: “Cabeça de leão?”
Na atenção do público, Xia Yu e a fêmea o chef Tamagawa Misa, quase ao mesmo tempo, colocou o prato de cozimento firmemente na bancada do examinador no último minuto.
“Por favor, primeiro–”
Xia Yu olhou para o prato umami ao lado de seu prato, pegou a comida, sorriu e deu um passo para trás.
“Tem certeza?” Os lábios de Tamagawa Meisa se curvaram em um arco brincalhão, “Se vários examinadores experimentarem minha comida primeiro, talvez eles comam outros alimentos da próxima vez. Não tem gosto.”
Ao ouvir isso, a expressão de Xia Yu condensou-se um pouco.
Ele observou Tamagawa Misa e viu que esta irmã mais velha chef não parecia estar brincando. Ela tinha um par de grandes olhos negros com uma cor chamada autoconfiança, mas ela ainda não se importava em encolher os ombros. Verifique.”
“Espero que você não se arrependa mais tarde. Como um pedido de desculpas e um apelo, posso deixar você provar meu delicioso prato. “Tamagawa Misa sorriu.
Como ela disse, ela deu um passo leve e parou na frente da banca do examinador, olhando para Ue Dojima Gin, Masato Kanbara e Ryoko Rina.
“Sashimi de bacalhau?”
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Autor: Thousands of Turns
Tradução: Artificial_Intelligence
