Capítulo 141: Carne acima de A5 – REBIRTH AS A COOKING GOD português – Novel Chinesa
Capítulo 141: Carne acima de A5
A cozinha começou!
Si Yingshi entrou no estado de funcionamento pela primeira vez. Pegou um recipiente de comida fresca e colocou-o no balcão da cozinha. Em seguida, com uma expressão séria no rosto, ergueu a fechadura e tirou um grande pedaço de gelo do recipiente de alimentos frescos Pedaço de carne congelada.
Bip.
Acima do auditório, a tela da transmissão mostrava um close-up deste pedaço de carne no devido tempo, e o público estava em alvoroço.
“Que tipo de carne é essa? A5?”
“Cor de carne tão bonita, e a distribuição de flocos de neve é uma obra de arte!”
Mais do que alunos exclamou, fora da quadra. Os tutores, professores e funcionários também prenderam a respiração.
“Definitivamente não é carne A5, mas um produto excelente acima de A5!” Na platéia, Mito Yumei, que é o melhor em pratos de carne, abriu os olhos e murmurou: “Este nível de carne, Onde vem a carne veio? Perfeito!”
No assento de convidado, Dojima Gin levantou-se de repente,” Ele realmente usava este tipo de comida!”
Notei que os alunos e até mesmo os tutores ao seu redor Olhando para ele, Dojima Ginza se recostou em silêncio e suspirou: “O resultado foi anunciado–”
“Não necessariamente”, Ryoko Rina disse levemente.
“Você deveria ser claro, que tipo de reclamação é essa?” As palavras de Dojima Gin pararam.
Aoki Zongta também sentou-se no banco do juiz e riu ao ouvir as palavras e interrompeu: “Ingredientes excelentes, carne Sindrella de cabelo branco!”
“IGO é diretamente abaixo da classificação de nove estrelas Apenas os restaurantes acima terão pratos feitos com este tipo de ingredientes. Cada prato de carne Sindrella de cabelos brancos, independentemente de suas habilidades culinárias, é vendido por mais de um milhão de ienes! “, continuou Aoki Sota, disse em um voz profunda. Este é um ingrediente ruim e não deveria aparecer no concurso sob o chef especial!”
Dojima Gin encolheu os ombros,” Este é um concurso muito gratuito. Não há restrições quanto aos tópicos, sem restrições aos ingredientes.”
“Você é do lado de Yuanyue, é claro que fale por ele. “Qingmu Zongtai obviamente considerava Xia Yu como sua própria pessoa na organização IGO e não estava feliz. limite este tipo de comida de fantasia!”
Ryoko Rina olhou para as duas que estavam lutando secretamente e balançou a cabeça.
“Ingredientes de qualidade especial devem ter habilidades culinárias correspondentes para realçar o sabor dos ingredientes, caso contrário, será uma coisa violenta e eu darei a ele um ponto zero diretamente.” A voz de Ryoko Lina esfriou.
“Você pode ter certeza de cozinhar!” Dojima Gin disse vagarosamente, “Nunca tivemos um papel simples como o chefe do passado. Já que Si Yingshi se atreveu a tirar a carne Hindrella de pêlo branco nesta ocasião, isso mostra que ele dominou a receita para cozinhar esse tipo de carne!”
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Receitas correspondentes a ingredientes premium!
Ouvindo isso, Ryoko Lina e Aoki Sect são muito inspiradores.
“É um pouco ruim!”
Qing Mu Zong Tai olhou para Xia Yu, com uma pitada de ansiedade em seus olhos.
Inesperadamente, Qing Mu Zong Tai ficou surpreso agora mesmo quando ele lançou seu olhar.
Xia Yu Lentamente, em um grande balde de plástico, retire a lama da lama, amasse em um círculo irregular, depois vire-se e coloque-a no fogão a carvão atrás.
O fogão está coberto com ela. Uma camada de malha de arame, a bola de lama foi grelhada em carvão vegetal logo depois de ser colocada, e a água evaporou rapidamente. Xia Yu amassou a bola de lama enquanto cozinhava a bola de lama até certo ponto, formando um e dispostos em outro grande. No fogão a carvão.
Não importa como você olhe para isso, Xia Yu parece estar jogando lama, não um chef dedicado.
“Este, este”
Aoki Zongta Surpreso e sem palavras.
Mesmo Nagiri Senzaemon não conseguia ficar quieto, e chamou o chefe do Departamento de Administração de Shiji, Hisao Jingpu, para seu lado e perguntou em voz profunda: “Eu o vejo como se ele estivesse construindo uma espécie de estranho fogão, você não tinha todas as cozinhas de acordo com o pedido dele?”
Jingpu Jiushang sorriu amargamente:” Comandante, nosso armazém, não encontramos o ‘poço de queima’. Plante um fogão.”
“Queimando a cripta?”
Nagiri Senzaemon ficou atordoado, acenou por um tempo e deixou Jingpu voltar um pouco.
“Acontece que era esse tipo de coisa.”
Por alguma razão, Nakiri Senzaemon olhou para a figura ocupada de Xia Yu, mas vagamente viu a sombra de um velho de cabelos grisalhos amigo.
Certa vez, ele comeu os pratos preparados por aquele velho amigo da “Adega Criogênica Ardente”, então Nakiri Senzaemon pode ser considerado conhecedor do tipo de método de cozimento que se originou na China continental e nasceu e cresceu em China.
De repente, houve um barulho alto no auditório, e todo o público foi atraído por Si Yingshi.
Um grande pedaço de carne de Hindrella de cabelos brancos foi espalhado sobre um balcão limpo da cozinha. Então Si Yingshi pegou uma marreta pesada e apontou para a carne, que se espatifou.!
Boom!
Boom!
Boom!
Havia ecos maçantes na platéia.
Os alunos e instrutores presentes eram todos chefs treinados profissionalmente. Após alguns segundos de choque, todos reagiram.
“Isso, isso é bater na carne para quebrar a fibra dentro da carne. Os pratos de carne feitos dessa forma são mais macios e têm um sabor melhor” Mito Yumei mordeu o polegar e sussurrou para si mesma.
Ninguém achou que ele parecia muito fraco. Ele foi vítima de Si Yingshi, que era tão agressivo no trato com carne que chegou a usar uma marreta.
A carne bovina comum pode ser batida com as costas de uma faca ou um rolo para completar esta etapa. Obviamente, a carne Sindrella de pêlo branco é muito mais difícil de manusear do que a carne normal.
“Isso mesmo!”
Os olhos de Dojima Gin brilharam e ele aplaudiu: “É assim que a carne Sindrera de cabelo branco é processada. Use a força muscular para sacudir a estrutura fibrosa da carne moída!”
Ryoko Lina ficou em silêncio.
De sua delicada perspectiva feminina, ela também pode descobrir que Si Yingshi está na verdade colocando uma camada de pano macio quase transparente na superfície da carne. Este pano macio tem um efeito protetor.
Os olhos do público foram todos atraídos por Si Yingshi, Xia Yu estava feliz e não havia mais vaias.
“Faça isso!”
Tire as luvas enlameadas, bata palmas, Xia Yu levantou-se e na cintura, olhando para o bloco de lama à sua frente, há um homem alto ‘Burning the Crypt’, muito satisfeito com sua obra-prima.
Não há como, não há uma “cripta em chamas” pronta, Xia Yu só pode fazer isso sozinha. Os utensílios de cozinha são muito importantes para um prato, mas não são apenas uma forma de cozinhar. Há muitos segredos sobre o fogo.
Por ser um ambiente interno com piso sólido sob seus pés, você não pode cavar fossos para enterrar carvão, então o “porão em chamas” construído como uma pirâmide é na verdade construído sobre um grande fogão a carvão.
Demorou cerca de 30 minutos para construir a ‘adega em chamas’. Xia Yu enxugou o suor e deu início ao passo seguinte.
Pegue galinhas nativas vivas com os pés amarrados.
Xia Yu fez uma pausa, mas desistiu dos métodos de cozimento mais primitivos e retrô.
Se você usar o método mais primitivo, você só precisa torcer o pescoço da galinha nativa, sem derramamento de sangue e sem depenamento, apenas retire os órgãos internos e lave a cavidade interna, então você pode cobrir o frango com lama amarela e jogue fora. O interior da cripta é grelhado no fogo de carvão.
A desvantagem dessa abordagem é que ela não é higiênica. Além disso, Xia Yu tem uma abordagem melhor, juntamente com melhores condições de cozinha, não há necessidade de perseguir cegamente o retro.
Matando galinhas, sangrando, arrancando cabelos.
Depois de terminar, Xia Yu se virou para misturar os temperos e se preparou para marinar o frango.
Esta é uma parte extremamente importante das receitas de Xia Yu. A combinação de especiarias é o que ele quer mostrar.
Este link será também a sua gastronomia, que é o local onde a sua gastronomia está longe da gastronomia popular.
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Autor: Thousands of Turns
Tradução: Artificial_Intelligence
