Capítulo 127: Vibração de Sabedoria de 1 Cor – REBIRTH AS A COOKING GOD português – Novel Chinesa
Capítulo 127: Vibração de Sabedoria de 1 Cor
“Spice Ninet Frango Assado Egípcio?”
Isshiki Hui estava confuso.
“Sim, este é o prato, não pode estar errado!”
Xinghei Chuangzhen mordeu o polegar, seu rosto está confuso e complicado, “Esta é a culinária de Dojima Ginji., Poderia será que ele restaurou a receita?!”
“Você sabe quem é Dojima Gin?
Ouvindo isso, Isshiki virou a cabeça e olhou para Yuping Ping, seus olhos claramente escrito Sério.
“Claro que sim! “Xinghei Shuangzhen disse casualmente:” Na noite do aluno transferido, também fui convidado para a casa de Nagiri como convidado pelo General Totsuki. Comi os pratos de dois super chefs, Dojima Gin e Ryoko Rina. Naquela noite, Lord Gindo Dojima apresentou o trabalho “Spice Nineet Egyptian Roasted Chicken”, uma verdadeira cozinha premium com o melhor sabor a especiarias!”
“No entanto, na minha mente, o cozimento à chama daquele cara tem um impacto nas papilas gustativas, não inferior ao ‘Spice Nine Egyptian Roast Chicken’ do Dojima Gin!”
Na segunda metade da frase, a expressão de Isshiki ficou chocada.
Bang!
Basta colocar um prato de ‘peixe grelhado do Pepper’ na mesa. No início, Isshiki Hui não cumprimentou Kopei Sakuma e Morita Maki para provar, mas silenciosamente ficou atrás de Morita Maki e olhou para a tela do telefone com firmeza.
Na tela, arroz egípcio foi enfiado na barriga do frango, Xia Yu cortou algumas cebolas e cenouras e as enfiou na barriga do frango.
Em seguida, use um palito para fechar o corte da barriga do frango, coloque o frango inteiro na panela e feche a tampa.
Xia Yu não conseguiu se abaixar por um momento. Em seguida, ele estava cortando batatas e tomates. A faca de cozinha em sua mão estava totalmente afiada. Se você observar com atenção, não é difícil encontrar o os pratos têm uma consistência terrível, o tamanho e a forma são idênticos aos de clones.
Adicione especiarias pela terceira vez.
Desta vez, polvilhe os temperos nos acompanhamentos cortados.
Cada vez que Xia Yu coloca um tipo de tempero, Ishiki Hui lê o nome de um tempero:
“Pó de caril, pó de orégano, açafrão em pó, canela em pó, pimenta preta em pó”
No final, despeje uma quantidade adequada de azeite de oliva, misture e mexa.
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“Ele está tão confiante no uso de especiarias?” O coração de Isshiki Hui estava cheio de coisas incríveis. Quanto mais habilidoso é um chef, mais ele requer habilidades culinárias perfeitas.
Nos programas de TV, ele viu alguma autoridade no campo dos temperos. Antes de cozinhar, ele costumava pesar os temperos necessários e colocá-los de lado para uso posterior.
Se as especiarias tiverem um grama a mais ou um grama a menos, o sabor será ligeiramente diferente quando o cozimento terminar.
Esses detalhes geralmente determinam a altura do cozimento!
“Está quase pronto”
Xia Yu colocou os acompanhamentos em uma grande assadeira transparente, virou a cabeça para desligar o fogo, pegou a panela e drenou a água Seque, retire o frango inteiro a vapor e coloque sobre os acompanhamentos no tabuleiro.
A quarta vez para misturar especiarias também é o elo mais crítico.
Descasque o tomate e uma grande bola de mostarda francesa. Primeiro, coloque os dois ingredientes na tigela. Xia Yu examinou as garrafas e potes na bancada da cozinha e a “desigualdade de especiarias” imediatamente apareceu em sua mente Fórmula de cálculo correspondente.
Encontrando a fórmula correspondente, Xia Yu começou a aritmética mental.
“5 gramas de orégano em pó, 6 gramas de curry em pó, 70 mililitros de azeite de oliva”
Esta etapa é muito importante. Se um determinado tipo de tempero é um grama a mais, o equilíbrio a fórmula da especiaria será destruída. Xia Yu parecia sério e foi buscar uma colher de 15 ml e uma colher de chá de 5 ml.
Em uma cozinha profissional, uma colher e uma colher de chá são diferentes.
Para temperos, como especiarias, se a quantidade for pequena, use uma colher de chá para pesar.
Quanto aos óleos, como o azeite de oliva usado hoje, Xia Yu usa uma colher fixa de 15 ml.
Uma colher de chá de 5 ml pode conter cerca de 5 gramas de sal.
Uma colher de 15ml geralmente pode conter 15g de tempero.
No entanto, observe que a densidade e a qualidade de cada tempero são diferentes. Por exemplo, molho de soja e azeite de oliva, 1 colher de sopa de molho de soja tem 15 gramas, mas 1 colher de sopa de azeite de oliva tem apenas cerca de 8 gramas.
Esse tipo de coisa depende da experiência na cozinha. Em vez de fazer pratos caseiros, mas para fazer iguarias requintadas e perfeitas, Xia Yu é calmo e corajoso, calculando cuidadosamente e controlando a quantidade de cada tempero para cada grama.
“Ok!”
O cálculo é bastante exaustivo e a testa está levemente suada.
Usando uma colher e uma colher de chá novamente, Xia Yu estava ocupado em uma pilha de garrafas e latas. Por cerca de dez minutos, o frango na assadeira também estava frio e ele colocou curry amarelo na tigela de tempero. Use um pincel para espalhar o molho uniformemente por todo o corpo do frango.
Beep.
Por fim, leve o frango ao forno junto com a assadeira, ajuste a temperatura para 250 ° C e leve ao forno por uma hora.
Olhando para o forno em funcionamento, Xia Yu finalmente suspirou, lavou as mãos e voltou para a câmera do telefone.
“Ei, cara, você não deveria realmente aprender com a receita” Spice Ninet Egyptian Roast Chicken “de Dojima Ginji, certo?” Xingping Chuang realmente se conteve por um longo tempo e finalmente fez barulho com isso momento.
“O que é aprendizado furtivo? Aprender é aprender!” Xia Yu revirou os olhos, “Já que Dojima Ginji está disposto a fazer um prato especial para nos entreter, ele não tem medo que outras pessoas aprendam a receita.”
“Você disse tão simples!”
Xinghei Chuangzhen apenas sentiu que seu peito estava congestionado.
Ele e Xia Yu provaram a culinária de Dojima Gin quase ao mesmo tempo. Xia Yu tem uma noção do que acabou de cozinhar. Obviamente, ele vem aprendendo e experimentando há algum tempo recentemente.
Quanto ao próprio Xingping Chuangzhen, ele ainda está cheio do sabor chocante e extremo que a culinária especial oferece. Ele não quer aprender, mas não tem pista., Não há como começar.
“Huh”
Xia Yu viu Isshiki Hui parado atrás de Maki, seus olhos brilharam e ele acenou com a mão.
“Yuan Yue Shi Jie, o sétimo assento, Isshiki Hui?”
“É por baixo “Isshiki disse estranhamente,” Você me conhece? “”
“Ouvi Erina falar sobre você. Ela disse que você é um cara muito astuto e traiçoeiro. Você claramente tem força para chegar às cinco primeiras cadeiras, mas não consegue evitar prender a respiração e querer fazer algo grande! “Os olhos de Xia Yu estavam brincando e ela destruiu seus bens arrogantes.
“Ha, ha ha ha!”
Hui Isshiki se assustou, seguido por uma risada seca, e os cantos de sua boca se contraíram.
Ele não tinha certeza sobre a relação entre Nakiri Erina e Natsuha. Portanto, para Xia Yu’s retórica, Isshiji Hui apenas Carta meia.
“Esta é a sua cozinha ‘Peixe grelhado de pimenta’?” Xia Yu olhou para o prato na mesa da cozinha de Ji Xingliao. Olha, o apetite foi despertado.”
O sorriso de Isshiki Hui foi um pouco rígido.
Se um grupo de gerações mais jovens de Ji Xing Liao proferiu este elogio, Isshiki Hui o aceitou prontamente, mas para um chef da mesma idade que pode ser rival ou até mais forte do que ele, ouça estas palavras Por que é é um pouco áspero? O cheiro não é bom.
“Maki, a lente está mais perto, deixe-me ver a comida de Isshiki.”
Xia Yu disse com um sorriso, Morita Maki gritou e alegremente apontou a câmera na parte de trás do telefone. ‘Peixe assado à pimenta’.
“Peixe grelhado com purê de repolho primavera? Aliás, o repolho se chama repolho em neon.”
“A cor do peixe grelhado é muito boa. Deve ser usado. O batido o creme foi processado e o creme também deve ser usado no purê de repolho para realçar o sabor.”
Depois disso, balançou a cabeça, Xia Yu estava com pena.
“Se eu estivesse em Jixingliao, poderia ter uma boa ceia.”
Isshiki Hui semicerrou os olhos.
A avaliação de Xia Yu sobre sua culinária é apenas a palavra “boa.”
Na verdade, Isshiki Hui não usou sua verdadeira força no sétimo lugar dos dez primeiros para cozinhar este prato. Ele poderia identificar várias falhas por si mesmo.
Ele viu? Isshiki pensou espantado, isto está do outro lado da tela, e ele ainda não provou realmente!
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Autor: Thousands of Turns
Tradução: Artificial_Intelligence
