Capítulo 1056: A formação assassina – REBIRTH AS A COOKING GOD português – Novel Chinesa
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Capítulo 1056: A formação assassina
“Aqui está a farinha–”
Shangben Xiashu voltou com muito cuidado carregando os ingredientes.
Este jovem crista de pau, e Xia Yu, são estagiários no Santuário Chiyo no mesmo período, mas o tempo passou e Xiamoto Xiashu não entrou realmente na classe especial, mas Xia Yu já desafiou o geração mais velha de Taishan.
No mosteiro, eu não usava roupas de monge, assim como um jovem nas ruas da cidade, vestido com roupas casuais do dia a dia. Shanben Xiashu colocou meio saco de farinha na mesa, sorriu novamente e revelou um recipiente de comida fechado.
“Xia Yu, sei que você está interessado em ‘Olhar para o Céu Estrelado’, tosse, então preparei peixe salgado para você, então vamos discutir juntos a verdadeira cozinha escura -”
Xianben Xiashu tem um rosto ardente.
“Hein?”
Xia Yu parou de pensar, piscando, “Peixe salgado? Olhando para as estrelas?”
Os cantos de seus olhos estremeceram.
Para um prato escuro tão famoso, apenas ouvi-lo pode causar um desconforto intenso. Você pode mencioná-lo menos? o que!
“Ei! O que você pode ter entendido mal!”
“Huh?”
Pelo contrário, Shanben Xiashu ficou chocado, “Veja, eu quero farinha, Don ‘ Você quer discutir a cozinha escura comigo?”
“”
Shinmoto’s” Olhando para o Céu Estrelado “, ele sabe que Xia Yu foi instruído no Santuário Chiyo no primeiro Lugar, colocar.
Farinha e peixe salgado são os ingredientes principais.
A combinação dos dois forma um novo estilo de “Olhando para o Céu Estrelado”, tosse!
Xia Yu finalmente sabe por que este produto não foi capaz de chegar à classe especial.
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Nima, não há chef sério que fale sobre ‘pratos escuros’ todos os dias.
O entusiasmo nos olhos de Kashan Ben Natsuki não parece ser falso.
Meu Deus, no coração de Xia Yu, ele lamentou a posição do “irmão mais velho” da geração do Templo de Shilin. Estima-se que um velho monge real, Qingmu Zongtai, tinha um trabalho tão maravilhoso para ele família, e também foi uma grande dor de cabeça.
“Eu quero farinha, quero fazer ramen feito à mão!” Xia Yu explicou, engraçado, “Esta é minha prática pessoal de cozinhar. Não tem nada a ver com pratos escuros! Eu prometo!”
“Ah!”
Shengben Xiashu de repente desabou os ombros e suspirou cheio de arrependimento.
A dor de perder um amigo, Xia Yu não entendia ou não queria entender. Ele acenou com a mão: “Tudo bem, você pode ir se tiver algo para fazer. Se quiser ver apenas dê para mim!”
Shanben Xiashu abriu a boca para pregar, assim como Xia Yu na primeira noite no Templo de Shilin, ele foi até Xia Yu e murmurou, gabando-se da aparência de suas obras sombrias, mas ele imediatamente engoliu as palavras de volta ao estômago.
Ele não é estúpido, seu QI está online.
Mesmo que não seja o seu “Caminho das Trevas”, não é uma pequena bênção poder observar um mestre e cozinhar no local a uma distância tão próxima.
Sim.
A mentalidade de Xia Shu é pacífica. Não é porque Xia Yu seja mais jovem que ele e ainda esteja cozinhando, de modo que não há escória por si mesmo, causando ciúme e hostilidade inexplicáveis.
A mentalidade e a estatura foram reduzidas, e a aura do jovem mestre à sua frente não pode ser ignorada em nenhum caso.
Xia Yu começou a despejar farinha e prepará-la manualmente.
Ele não tem pressa, olhando para a farinha de alta qualidade na bacia de condicionamento, com uma expressão pensativa no rosto.
Já que é ‘Wabi Ramen’, você deve expressar seus próprios sentimentos sobre o Wabi e cozinhá-lo.
Na verdade, este é Shiyi.
Em outras palavras, é a criação da “intenção”.
Este “significado” está na “cor, fragrância, forma, significado e cultivo”.
“O primeiro nível de wabi-sabi, ‘Fora de Xiuzhong’, fez com que eu deliberadamente tornasse os pratos feios e depois deliciosos? Deus, isso é muito real e não está de acordo com minha filosofia.”
“O segundo nível de wabi-sabi, ‘os anos passam’, também é superficial.”
“Essa coisa, já que tem nome e sobrenome, devemos comer o novo wabi-sabi do vezes. ‘, esse é o entendimento do poema’ Wan Muchun na frente da árvore doente ‘!”
Xia Yu trabalhou em alta velocidade.
Eu conheço o terceiro nível de ‘Wabi-Sabi’, mas como faço para operá-lo na culinária real?
Em outras palavras, que tipo de habilidades culinárias ele deve usar para perceber a conotação do poema “Wan Muchun na frente da árvore doente”.
Uma tigela de ramen pode ser dividida em: macarrão, sopa e vegetais.
Então, a parte do sabor: gosto e tempero.
Na verdade, o ramen foi introduzido na ilha a partir de Yokohama Chinatown há mais de 100 anos e, após uma série de melhorias para se adequar aos gostos dos neon, tornou-se uma iguaria popular como o ramen japonês. deles, o “macarrão” Em parte, em comparação com a sopa, pratos e sabor, as alterações devem ser o mínimo.
Na China, o macarrão ramen é feito pelos chefs depois de misturar o macarrão e depois desenhá-lo à mão.
Em Neon, o ramen é cortado com uma faca ou simplesmente usando uma máquina de prensagem de macarrão, o que é prático e rápido.
Ambos são “ramen”, mas por causa da soda cáustica, eles têm um sabor diferente.
Mas, na realidade, ramen não mudou muito.
A raiz está aí!
“Então, eu penso no ramen como uma árvore doente, e se eu quero que a velha árvore floresça e rejuvenesça, não sou estúpido em trocar o ramen, mas olhe para a tigela inteira. Ramen!”
“O frescor da época, a vitalidade da época está na sopa, nos pratos ou na parte do sabor e do tempero!”
Os desenhos de construção na mente de Xia Yu gradualmente se tornaram claros.
O canto de sua boca rapidamente evocou um sorriso refrescante.
Aí está!
“Talvez assim, ao mastigar, seja fácil criar emoções wabi-sabi na boca. Mas isso é apenas uma mudança na parte dos pratos, devo usar as facas para a sopa e temperos partes? “Xia Yu olhou para a barra de habilidade da cozinha.
Após a explosão, a desigualdade de especiarias também quebrou e atingiu a fonte.
É hora de aparecer?
Os olhos de Xia Yu pareciam bastante cautelosos.
Quando o abade Zongta Aoki e Ichijin chegaram à cozinha, Xia Yu já havia feito macarrão, e a panela para ferver a sopa também foi colocada em um fogão moderno.
Neste momento, o fogão está explodindo e há um pouco de névoa na panela de sopa.
O que realmente parou os dois e mostrou sua surpresa foi o “acompanhamento” que Xia Yu está fazendo para o ramen.
Os acompanhamentos do ramen japonês são bem conhecidos, mas apenas alguns.
Jovens brotos de bambu, gengibre vermelho, algas marinhas.
Querida.
E carne de porco grelhada no estilo japonês!
Como os brotos de bambu e as cebolinhas, Xia Yu certamente não pode fazer grandes mudanças.
E meu amor, mas o espaço de manobra é muito estreito.
A única coisa que resta é a carne de porco grelhada!
Agora, Xia Yu está fazendo seu próprio porco char siu exclusivo de uma forma que ninguém mais consegue entender.
Na verdade, eu assisti a muitos dramas e vi na tela a carne de porco grelhada redonda e redonda no estilo japonês. Essa carne de porco grelhada costumava aparecer com ramen, que pode ser chamado de fósforo de PC, até mesmo Xia O próprio Yu costumava Também estou muito curioso, como exatamente é feita a “carne de porco grelhada ao estilo japonês”?
Não parece ser pura fritura.
Macio e suculento.
Mas comer comida japonesa, macarrão ramen, dois ou três pedaços de carne é muito mesquinho, não entendo glutões de jeito nenhum.
Então, mais tarde, Xia Yu perguntou ao velho especificamente, esse era o seu sistema de despertar, que era uma das poucas consultas culinárias antes de ele começar oficialmente.
Carne de porco grelhada no estilo japonês, especialmente a habilidade com a faca.
Em primeiro lugar, desdobre um pedaço inteiro de barriga de porco, ou porco ameixa, e corte-o em rodelas grandes, a espessura deve ficar na ponta dos dedos. Deve ser uniforme.
Espessura e seção transversal são o centro de gravidade dos detalhes do trabalho com faca.
Em seguida, use um martelo de madeira para picar a carne, mas não pique-a, como faria com o tendão de um bife.
A segunda coisa é embalar “Zongzi”!
A carne é enrolada e a corda de algodão bem amarrada, parecendo um zongzi.
A próxima etapa nada mais é do que fritar o ‘bolinho de carne’. Após três etapas consecutivas de fritar, ensopar e ferver, pelo menos uma a duas horas, uma porção de carne de porco grelhada no estilo japonês pode ser considerada como concluído.
E agora, a abordagem de Xia Yu aos olhos de Shanben Xiashu, Qingmu Zongtai e um monge muito velho é muito “simplista”!
Ele cortou a carne de porco primeiro. Embora as fatias de carne de porco sejam grelhadas ao estilo japonês, as conhecidas fatias redondas, os passos são
Shanmoto Natsuki gritou e disse: “Não. Deveria Eu faço ‘rolinhos de carne’ primeiro, frito-os e cozinhá-los, e os coloco na geladeira por um tempo antes de serem fatiados com uma faca?”
“O significado convencional de ‘carne de porco grelhada no estilo japonês’ deve ser feito assim.”
Qing Mu Zong disse em pensamento profundo:” Porque, depois de fritar e estufar, por pelo menos 1 hora, sem falar nas fatias de carne, os ‘rolos de carne’ amarrados com cordas de algodão ficará muito frágil. Corte a carne com uma faca e a taxa de carne quebrada será muito alta, mesmo se o chef tiver uma habilidade relativamente inteligente com a faca.”
Refrigeração, para ‘carne de porco grelhada ao estilo japonês’ , é equivalente ao significado de uma forma fixa.
No entanto, as etapas de processamento de Xia Yu são completamente confusas, corte primeiro, então o “rolo de carne” não existe. Desta forma, as fatias de carne são quebradas em escória após fritar e cozer em alta intensidade., Não é difícil prever.
Xia Yu cortou a carne, não esquecendo de olhar para os três, e percebeu que eles estavam hesitantes em falar e parou, o que era ainda mais interessante.
Quem disse que vou fazer “carne de porco char siu ao estilo japonês”?
Já que vai mudar, vai simplesmente se tornar “Carne de Porco Assada de Xia”!
Ei, e ah, também contém ‘Wabi-Sabi’!
O jogo está quebrado aqui!
A superfície é a “árvore doente”.
Quanto à frescura e vitalidade do tempo, vamos criá-lo com carne de porco grelhada.
Leia a Novel REBIRTH AS A COOKING GOD português – Capítulo 1056: A formação assassina
Autor: Thousands of Turns
Tradução: Artificial_Intelligence
