Capítulo 174: Batom é um grande negócio – MOVIE WORLD TRAVELLER português – Novel Chinesa
Capítulo 174: Batom é um grande negócio
Continue comprando com Jiu’er. Logo ao meio-dia, Jiang Hao levou Jiu’er a um pequeno restaurante na cidade do condado. O restaurante ficava de frente para a rua e já havia três ou quatro mesas de convidados.
Jiu’er sussurrou: “Vamos para casa comer. Custa muito comer em um restaurante. Custa dezenas de yuans para sair desta viagem. Vou cozinhar o que quero comer quando for casa.”
Jiang Hao deu um tapinha na mão de Jiu’er e disse:” Não vai custar muito para você comer. Vou levá-lo para fazer compras à tarde e depois vamos ao teatro para assista ao programa.”
Xiao Er se aproximou e perguntou.:” O que vocês dois querem?”
“Um mapo tofu, uma carne de porco no vapor e um peixe cozido. “Jiang Hao não olhou para os pratos e fez o pedido diretamente.
Xiao Er coçou a cabeça, “Este senhor, temos tofu Mapo e carne cozida no vapor, mas que tipo de peixe cozido é?”
Jiang Hao lembrou-se de repente, cozido O prato de peixe parece não foram desenvolvidos ainda.
Há também uma pequena alusão,
Um famoso chef de Sichuan e Sichuan usou um método completamente diferente para fazer um prato famoso em uma competição culinária em 1983. Fatias de porco cozidas ganharam o grande prêmio. Desde a conquista do prêmio, familiares, amigos e amigos vêm parabenizá-lo, que sempre que receber os convidados deve cozinhar sozinho as “rodelas de porco cozidas.”
Um dia, um amigo veio visitá-lo. Seu amigo morava perto do Rio Jialing. Cada vez que ele vinha, tinha que trazer algumas carpas do Rio Jialing, mas seu amigo nunca tinha comido carne grande desde então ele era jovem. Vendo meio-dia, o chef fez uma panela de peixe cozido com carpa capim segundo o método de fatias de porco cozidas.
Assim nasceu uma panela de peixe cozido no Capítulo.
Inesperadamente, a delícia e a espessura picante do peixe encheram de elogios os amigos, e o próprio mestre ficou surpreso. A partir daí, o chef passou a estudar os “peixes cozidos” com grande concentração, e esforçou-se por atingir a excelência em muitos aspectos como as características do peixe, a combinação apimentada e a inovação de cor. Depois de mais de um ano de trabalho duro trabalho, era apenas básico em 1985 que peixes cozidos estereotipados.
Depois disso, este prato se tornou popular em todo o país e se tornou um dos pratos mais famosos de Sichuan e Sichuan.
“Então, há fatias de porco cozidas?”, perguntou Jiang Hao.
“Claro que existem fatias de porco cozidas, você quer uma porção do oficial convidado?” Xiao Er perguntou.
Jiang Hao pensou um pouco, um pouco relutante, perguntou: “Ligue para o seu lojista, tenho algo a perguntar.”
O lojista virá aqui em breve, três Na adolescência, ele não era alto o suficiente para ser robusto, sua pele era um pouco escura e havia um avental em volta da cintura. Jiang Hao sorriu e disse: “Você é o lojista ou o chef?”
“De jeito nenhum, o restaurante é pequeno e não posso contratar um chef, só posso ir sozinho. O hóspede me diz qual é o problema. ” “O chefe disse.
Jiang Hao disse:” Eu tenho um prato, mas Xiao Er disse que você não tem um aqui, mas quero comê-lo de novo. Posso usar sua cozinha e os ingredientes para fazer este prato eu mesmo? Comida, claro, calculamos o preço da comida.”
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O dono da loja olhou para Jiang Hao e perguntou:” Este oficial convidado também é cozinheiro.”
Jiang Hao sorriu e balançou a cabeça,” Não, não, não, eu não como cozinhar, mas tenho algumas habilidades culinárias. Sou uma loja de vinhos.”
O patrão deu um suspiro de alívio. Ele não veio para chegar ao mercado.
Mas pense bem, eu sou um pequeno restaurante, quem está lotado para vir aqui para bater o mercado.
“O que você quer fazer sozinho?”
“Peixe cozido, o prato principal é carpa, broto de feijão e pimenta, você tem?”
“Claro que existe.”
Jiang Hao também é bem-vindo, levantando-se, arregaçando as mangas e dizendo:” Leve-me para a cozinha dos fundos. ” “Nesse momento, Jiu’er de repente agarrou a ponta da roupa e sussurrou:” Mestre, o que está fazendo? “”
“Tudo bem, espere um pouco, deixe você provar os pratos que fiz hoje. ” ” Disse e seguiu o lojista até a cozinha dos fundos.
Olhei ao redor na cozinha dos fundos e descobri que todos os condimentos necessários estavam completos. Jiang Hao pegou uma grande carpa de mais de três gatos na piscina, atordoou com uma faca e depois pegou a faca e escovado. O peixe é processado em algumas pinceladas.
Assim que o chef do lojista viu a postura de Jiang Hao, ele soube que aquele homem tinha habilidades reais e um bom trabalho artesanal, e ficou um pouco preocupado e fugiu imediatamente.
Corte o peixe em rodelas finas, coloque um pouco de sal, bata um ovo e deixe marinar para uso posterior.
Despeje o óleo em uma panela, ferva a água em uma panela, frite os brotos de feijão e os vegetais auxiliares em uma frigideira e retire a panela em meio minuto. Quando a panela de água estiver aberta, põe-se o peixe na panela e enrola-se o peixe na panela, sai, põe numa grande bacia de porcelana, salpica com sal e reserve, já está feito pela metade.
O cárter de óleo foi derramado novamente, mas desta vez era demais, e derramou uma libra inteira, e o doloroso chefe simplesmente puxou seu coração.
O gengibre, o alho, a cebolinha, a pimenta chinesa e a pimenta-malagueta são fritos em óleo quente, e o peixe é cozido por cima. O cheiro sairá imediatamente.
O dono do restaurante imediatamente se inclinou para frente e não pôde deixar de elogiar: “É muito perfumado depois de cheirar, mas não sei qual é o gosto.”
Ele costumava colher os pauzinhos dele. Eu só quero pegar um pedaço e prová-lo. Os chefs têm dificuldade em degustar pratos, caso contrário, como eles podem ser tão gordos.
Mas assim que alcançou metade da mão, Jiang Hao pegou a grande bacia de porcelana, sorriu e disse ao chefe: “Esta é minha.” Depois de dizer isso, ele a segurou e saiu.
O chefe olhou para aquele ganancioso. Não é que ele não tenha comido coisas boas, mas porque este é um prato novo. Ele quer provar como fica o gosto de pele nova. Ele sempre quer experimentar Qual é a sensação.
Vendo a bacia de porcelana trazida por Jiang Hao e o tenro peixe dentro, Jiuer perguntou curiosamente: “Mestre, você realmente sabe cozinhar.”
“I Há tantas habilidades para se conhecer como experimentar este prato que fiz”, disse Jiang Hao com um sorriso.
Jiu’er pegou um pauzinho, seus grandes olhos brilharam imediatamente, “É delicioso.”
“Claro, não fique parado e comece a comer.”
Outros Os convidados de algumas mesas sentiram o cheiro aqui e acharam que era bom. Gritaram para Xiao Er: “Xiao Er, que tipo de prato é esse? Dê-nos uma cópia.”
Xiao Er imediatamente foi relatar ao chefe, o chefe Expressou muito impotente, ou seja, o convidado fez isso sozinho, ele não vai.
Existem alguns pratos que acho que posso aprender olhando para eles, mas a essência deles é impossível de aprender sem a orientação de um mestre.
Jiang Hao e Jiu’er começaram a comer, então o chefe saiu e trouxe o tofu Mapo e a carne cozida no vapor que eles haviam pedido antes e disse com um sorriso: “Este oficial convidado ainda não consultou.”
“Yu Zhanao.”
“Oh, era o chefe Yu. Suas habilidades de fazer peixes são realmente boas. Acho que esta também é a culinária de Sichuan. Não sei com quem aprendi. ” “O chefe é amigável.
Nos tempos antigos, os chefs também aprendiam com seus professores, ao contrário de agora que a maioria deles é da New Oriental.
Jiang Hao sorriu ao ver o chefe olhar para o peixe cozido na mesa. “Ou sente-se e tome dois drinques juntos.”
“Ok.”
O chefe ficou muito feliz e imediatamente trouxe uma panela de vinho e bebeu com Jiang Hao. Durante esse tempo, ele comeu naturalmente o peixe cozido. Ele admirou muito o sabor do peixe cozido.
Quando terminei a refeição e paguei a conta, o patrão insistiu em se recusar a aceitar o dinheiro. Quando saí do restaurante, Jiu’er disse com um sorriso: “Mestre, com o teu trabalho não precisas gastar dinheiro com refeições.”
Jiang Hao sorriu e disse:” Não é só não gastar dinheiro, talvez você ainda possa ganhar dinheiro, vamos ao teatro.”
Jiang Hao não está muito interessado em ouvir o drama, mas Jiu’er está assistindo com prazer. Afinal, a forma de entretenimento nesta era é muito fraca. Depois do bombardeio de informações, ele está muito lento. Não há nenhuma ideia nova e não há nenhum coração apreciativo.
De volta para casa, a esposa de Wang já preparou o jantar, Jiang Hao disse: “Esposa de Wang, vamos comer juntos aqui.”
“Não posso impedir o lojista, vou voltar para a loja de vinhos para comer. ” “A esposa de Wang recusou rapidamente.
Wang Sao veio ajudar Jiu’er a limpar a casa durante o dia e voltou para a loja de vinhos para morar à noite. Há um dormitório de trabalhadores ali, mas ainda há homens Esperando por ela. Esperando que Wang Sao saísse do pátio. Uma vez que a porta foi fechada, tornou-se um mundo de duas pessoas.
Depois de comer, Jiu’er ferveu um balde de água e disse a Jiang Hao para tomar banho. Jiang Hao entrou no Nanfang e olhou para Jiu’er, que estava vestindo apenas um casaco curto floral. dedo indicador e o abraçou diretamente. Qi Jiu’er disse: “Vamos nos lavar juntos.”
“Oh, vou esfregar suas costas, não crie problemas.”
“Lave juntos.”
Esta fricção,
É realmente revigorante.
No kang, Jiang Hao inclinou as pernas de Erlang, ouvindo o rádio da República da China na caixa, Jiuer estava vestindo um casaco curto floral com a parte superior do corpo saliente e uma calça vermelha na parte inferior do corpo com as coxas brancas expostas. Ajoelhado e sentado à mesa kang, ele estava pedindo um pote de narguilé para Jiang Hao.
Sinto-me realmente como a riqueza de um senhorio.
Aproveite,
Esta é a vida.
De agora em diante, aqui será meu próprio mundo fixo. Embora eu só possa vir por três meses por ano, é sempre melhor do que as Semanas Douradas de 1º e 11 de maio. Na verdade, muitas pessoas nos dias modernos vezes não pode ter três meses em um ano. fique em casa.
Existem muitas pessoas que vivem por aí trabalhando sozinhas.
Capítulo No dia seguinte, acordei para o café da manhã. Jiuer ajudou Jiang Hao a vestir um vestido longo e cuidadosamente varreu para cima e para baixo com uma vassoura. Vendo que estava arrumado, ele pegou o seu chapéu e entregou-o a Jiang Hao.
“Então eu vou sair.”
“Tenha cuidado no caminho para a casa.”
Jiang Hao vai visitar a loja de vinhos e então ele está indo para Rongcheng antes de cruzar., Ele pensou na loja de vinhos que dirigia e verificou as informações sobre ela.
Se você quer fazer um bom vinho, precisa de boa água, boa comida, bom trabalho artesanal e boa mistura. Também depende da hora e do lugar certos. Tudo isso é muito difícil de fazer. Existem dezenas de milhões de vinhos no mundo que são verdadeiramente famosos. Existem mais alguns.
Embora Jiang Hao não possa deixar sua loja de vinhos produzir vinhos de alta qualidade, ele tem uma maneira de tornar seu vinho mais saboroso.
Qual é a solução?
Aditivos.
Exceto por alguns licores sofisticados, a maioria dos licores modernos tem aditivos. Sem mencionar os misturados com álcool. Adicione sete ou oito tipos de fragrantes e sete ou oito tipos de sabor forte. Oito tipos.
Que tipo de ácido acético glacial, acetato de etila, lactato de etila, ácido láctico, sacarina, afinal, quão bom é o sabor e o sabor?
Antes de vir, Jiang Hao leu muitas dessas informações. Graças ao professor de química do ensino médio. Sua química era bastante sólida naquela época. Embora ele não pudesse fazer todos esses aditivos, ele ainda fazia algumas coisas simples O que ele pode fazer é o suficiente para tornar o vinho fabricado por sua loja de vinhos perfumado a dezesseis quilômetros.
A fragrância é completa e o sabor é bom, você definitivamente não se preocupará em vendê-la.
Em um círculo ao redor da loja de vinhos, o irmão Luo Han estava levando os rapazes para o trabalho, Jiang Hao não olhou para o nada, saiu para encontrar uma carruagem e correu para Rongcheng.
Foi ao meio-dia que Jiang Hao entrou na antiga capital de Sichuan e na famosa cidade de Shu por milhares de anos.
Leia a Novel MOVIE WORLD TRAVELLER português – Capítulo 174: Batom é um grande negócio
Autor: Heavy Rain last Night
Tradução: Artificial_Intelligence
