CASA DA ESPOSA FELIZ Capítulo 448 : peixe curado HOUSE OF THE HAPPY WIFE português – Novel Chinesa
Capítulo 448 : peixe curado
Capítulo 448 : Conservas de Peixe 07-20 Capítulo 448 : Conservas de Peixe
A linguiça é um pouco mais trabalhosa, lave a carne e corte-a em pedaços pequenos, deixe marinar com vários temperos e pode rechear no invólucro ao meio-dia de amanhã, também pendure no fogão e deixe fumar naturalmente.
Capítulo Dois dias depois, o Sr. Fang comeu salsichas, e a Sra. Xu e Xiaoni Yang mataram todos os patos.
Não foi fácil para os doze patos perderem o pelo. Tao Tao e Qiao Xuan também ajudaram.
A prática do pato encerado é semelhante à do bacon, basta limpar o pato inteiro e pendurá-lo. Ou seja, os patos selecionados para patos encerados devem ser gordos, caso contrário, após a secagem, haverá apenas ossos e nenhuma carne, mas não terá um gosto bom.
Matar doze patos de uma só vez, pés de pato, fígados de pato, sangue de pato, intestinos de pato e moela de pato são coisas boas.
Vamos comer panela quente à noite. Este é o pote que Qiao Xuan era ganancioso e pediu especialmente ao artesão para fazer. Use as costelas de porco que comprei ontem para ferver a base da sopa e, em seguida, simplesmente frite-a para fazer uma base de panela picante, apenas o suficiente para fazer uma panela de pato mandarim.
Além das vísceras de pato, prepare vários vegetais como inhame fatiado, melão de inverno fatiado, cogumelo shiitake, taro fatiado, broto de bambu de inverno fatiado, espinafre, coentro, etc., corte algumas fatias de peixe e frite alguns bolinhos de ovo com recheio de carne.
Com certeza, todo mundo disse que era bom, mas eu não esperava que esses intestinos de pato e sangue de pato fossem cozidos em uma panela apimentada, tão delicioso!
Você pode deixar todo mundo tão ganancioso, mal posso esperar para matar mais doze patos amanhã.
Este lote de bacon e salsichas obviamente não é suficiente, Sr. Fang planeja comprar um pouco de carne para fazer outro lote em sete ou oito dias. Pendure-o no fogão por alguns dias, e você pode levá-lo para secar ao sol, e você pode deixá-lo ir.
Qiao Xuan queria comer salsichas doces, então ela sorriu e disse ao Sr. Fang, da próxima vez que eu fizer salsichas, farei 30 a 40 quilos de salsichas doces.
A Sra. Fang ficou surpresa, “Doce? Coloque açúcar?”
“Sim!” Qiao Xuan sorriu, “Sal e outros temperos também são necessários, só não coloque. muito açúcar, e a quantidade de açúcar não pode ser menor. Mãe, salsichas doces também são deliciosas!”
Sr. Fang sorriu: “Ei, eu soei incomum, se você diz que é delicioso, deve ser seja bom Coma! Está feito, vamos fazer quando chegar a hora! Tudo bem fazer mais! Nossa família nunca provou esse tipo de salsicha!”
A linguiça de bacon estava pronta, e todos estavam tão entusiasmados que queriam fazer conservas de peixe.
Qiao Xuan pensou na piscina de água que ela encontrou na montanha antes, então ela disse para Xiao Qi e os outros: “Vamos lá, os peixes na piscina de águas profundas crescem, e é melhor use-o para fazer peixe encerado! Embora haja peixes grandes no rio, eles são relativamente poucos. Os peixes pequenos com a largura de três dedos, ou o peixe mandarim e o peixe amarelo picante em cubos não são adequados para peixes curados.”
Xiao Qi e outros naturalmente concordaram.
No entanto, a piscina fica um pouco longe da vila, e o peixe precisa de água para viver na estrada, então é muito problemático carregar
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Peixes mortos não são fáceis de fazer.
Eu simplesmente chamei Shao Dalang e a Sra. Xu juntos.
Qiao Xuan estava pensando nos peixes na piscina por um tempo muito tempo. Muita colheita! Quando cheguei à margem, pude ver inúmeros peixes grandes pulando, expondo sua barriga branca como a neve.
Grandes carpas, carpas e carpas crucianas que eram mais do que um pé de comprimento foram deixados para trás. Pegue-os e coloque-os no balde.
Se eles não forem grandes o suficiente, eles são todos colocados de volta na piscina de água.
Após duas vezes de rede, é o suficiente.
Então Shao Dalang e Xu Shi, Shao Sanlang e Yang Xiaoni carregaram dois baldes cada e voltaram para a aldeia.
O peixe era tão grande que havia apenas quatro em um balde.
Mas soma muito.
Exceto que a distância é um pouco longa, todo o resto não é um problema.
Quando voltei para a vila, por acaso conheci algumas pessoas da vila, mas fiquei curioso sobre isso. Assisti por um tempo.
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El autor: Yilan Xi
Tradução: Artificial_Intelligence
