Capítulo 84: Top Chef – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 84: Top Chef
“Neto, é o chef que acabou de entrar?” A pessoa que acabara de dizer que Yuanzhou não era bom caminhou até Sun Ming e disse em voz baixa.
“Não é o chef, mas meu amigo, que veio aqui para se juntar a nós.” Sun Ming sabia que essa pessoa era apenas uma boca grande, então disse com um sorriso.
“Oh, como você pode fazer arroz frito com ovo.” O homem murmurou.
“Eu quero comer.” Sun Ming disse diretamente.
“Ok, você tem a palavra final sobre sua estrela de aniversário, venha aqui, todos brindem à estrela de aniversário primeiro.” Então ele começou a beber e deixou Sun Ming beber.
“Estrela do aniversário hoje, você deve beber e ficar bêbado.” KFC se aproximou e colocou os ombros de Sun Ming e disse sorrindo.
“Não, Shou Xing bebe primeiro.” Havia mais pessoas vaiando.
Sun Ming não teve escolha a não ser beber algo, e então ele deu uma desculpa para esperar por algo delicioso e beber mais tarde.
Yuan Zhou, que entrou na cozinha, agora entende o que Sun Ming quis dizer. Esta cozinha não é a mesma que a nova, mas a outra é nova. Nunca foi usada antes, e até mesmo a pote é coberto de plástico.
Quanto aos homens solteiros, é realmente inacreditável. Não é à toa que eles vêm à loja para jantar quando não há nada para fazer e o relacionamento não abre fogo em casa.
“Bang” Yuan Zhou primeiro abriu o armário para verificar se os temperos estavam todos disponíveis e descobriu que estava tudo bem. Os temperos básicos estavam todos disponíveis, mas o mesmo era verdade. Todos estavam fechados.
Yuan Zhou fechou o armário, pegou a nova espátula, desempacotou e começou a cozinhar a panela.
Os novos utensílios de cozinha precisam basicamente desse processo, caso contrário, as coisas feitas não podem ser importadas.
O processo de cozimento da panela é muito simples, primeiro lave bem, depois coloque no fogão para esquentar a panela, depois limpe toda a panela com um pequeno pedaço de banha, limpe e lave novamente, cerca de três vezes, o hábito de Yuanzhou Era um pouco diferente. Depois, ele ferveu uma panela de água com alguns pedaços de gordura e carne de porco fina e rabanete.
Obviamente, o objetivo não é cozinhar a sopa, mas ferver a sopa para absorver o cheiro de ferrugem da panela crua.
Depois de cozinhar a sopa, Yuanzhou começa a fazer o macarrão e o prepara primeiro, que pode ser consumido diretamente depois de um tempo.
Sun Ming disse que gosta de comida, mas no que diz respeito aos ingredientes, os caros são bons. Ele não escolhe os ingredientes. Yuanzhou sabe que esse tipo de farinha é o mais caro em a prateleira do supermercado. A embalagem é um saco de papel grosso que é popular agora. Uma olhada mais de perto é a farinha para todos os fins
Com um “chiado” Yuanzhou rasgou o saco de papel, estendeu a mão e espremeu a farinha, a umidade seca não é ruim, dê uma olhada, o aroma do próprio trigo é um pouco menos, e o pó é muito branco e fino. O processamento básico é assim.
Despeje em uma grande bacia de aço inoxidável, Yuanzhou começou a amassar o macarrão. Devido à falta de fragrância e qualidade do pó da farinha, ovos foram usados em vez de água para evitar que o pó descolorante cobrisse ainda mais o aroma Polvilhe um pouco de sal fino para remover o cheiro de peixe e aumentar o glúten do macarrão molhado.
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Yuanzhou estava ocupado sozinho na cozinha, amassando a farinha levemente amarelada com ovos. Nesse momento, a estação base KFC perguntou na porta.
“Você gostaria de ajudar?”
“Não, vá brincar.” Yuan Zhou inclinou a cabeça e disse baixinho. Claro que não porque Yuan Zhou era gentil, mas ele estava com medo de que sua saliva caísse com força demais para falar. No rosto, não há máscaras na cozinha.
“Você será muito lento sozinho. Você pode sair para jogar se chegar cedo.” KFC ainda estava muito entusiasmado e estava pronto para arregaçar as mangas e entrar para ajudar.
“Você não pode fazer o que eu faço, gosto de fazer eu mesmo.” Yuan Zhou ainda virou a cabeça e disse sério.
“Uh, bem, grite se precisar de ajuda.” KFC baixou as mãos e encolheu os ombros.
“Sem problemas.” Yuan Zhou imediatamente começou a amassar a massa seriamente.
Amassar macarrão requer habilidades especiais e Yuanzhou integra não apenas receitas, mas também habilidades. Mesmo com uma farinha tão comum, Yuanzhou tentará fazer um sabor incomum e tentará restaurá-lo da melhor forma. e então eles são iguarias excelentes.
Yuan Zhou está fazendo isso agora. Depois de amassar a massa, a tigela está limpa, a massa está lisa e as mãos estão limpas. Yuan Zhou começa a enrolar o macarrão na esteira que foi preparada com antecedência.
“Por que não há movimento nele?”, alguém perguntou de repente.
Aniversário de Sun Ming, desta vez o mimo é em sua própria casa, a maioria das coisas se chama take away, mas depois disse a todos que haverá amigos que virão aqui para comer arroz frito e macarrão longevidade, e mesmo que façam outros pratos bons Sim, mas o arroz com ovo frito é muito comum, o que deixa todos muito curiosos.
Agora as pessoas estão aqui, parecendo um tio indiferente, mas depois de tanto tempo, houve um som de água no início, e não havia nenhum som atrás.
“Não se trata de arroz frito com ovo, ainda não começou?”, uma garota baixou a taça de vinho e perguntou curiosa.
“Eu não deveria ter lavado a panela por tanto tempo.” Alguém disse com uma taça de vinho.
“É possível que haja tanta gente, mesmo que seja arroz frito com ovo, não é fácil.” Aqueles que disseram isso pareciam ter um entendimento profundo.
“Eu não acho que você pode contar com isso. Existem tantos pratos de qualquer maneira.” Ainda há algumas pessoas que não estão otimistas. Agora mesmo todo mundo viu a cozinha da casa de Sun Ming, mas o um novo não foi usado, então não há fumaça ou chama na cozinha. É sempre inconveniente cozinhar. Yuanzhou não se parece com um chef.
“Ok, ainda não conheço as habilidades culinárias do meu irmão. Convido você para jantar e não digo mais nada. Sun Ming largou a taça de vinho e disse em tom positivo.
“Não há outro significado, pergunte se você quer ajudar.” “Alguém explicou imediatamente.
“Eu só fui ver, Yuan Zhou estava amassando o macarrão, dizendo que não precisava ajudar. “KFC disse silenciosamente.
“Acontece que estava rolando o macarrão com a mão, não é de admirar que não haja nenhum som. “A garota que acabou de falar disse emocionada.
“Ainda estou muito interessada em fazer macarrão à mão. “Um homem gordinho disse.
Este tópico foi longe. Todos começaram a discutir a diferença entre macarrão enrolado à mão e macarrão d”água comum.
E Yuanzhou já jogou a sopa aqui., Lavei a panela e comecei a espalhar todo o arroz.
De luvas, separe cuidadosamente o arroz emperrado. A ação é suave, os grãos de arroz estão intactos, com o aroma de arroz frio, cobertos O pano úmido também mantém muito bem a umidade do próprio arroz, e agora fica lindo depois de disperso.
Depois de separar os grãos de arroz, descubra o pano úmido e deixe secar. Yuanzhou começa a bater os ovos, e o os ovos são sacudidos com as mãos primeiro. Batendo com uma das mãos e esmagando-o na tigela. Com a outra, ele continua a sacudir os outros ovos, fazendo coisas diferentes com as duas mãos.
A habilidade de solteira mão batendo é Yuanzhou., Lentamente, torne-se proficiente, mas essa habilidade é muito conveniente.
Há cerca de onze pessoas do lado de fora, além de doze seus. Yuanzhou bate diretamente quatorze ovos, todos em uma tigela grande, os mistura rapidamente e adiciona um pouco de água morna para torná-los mais macios.
“Pa” ligou o fogão a gás, Yuanzhou começou a aquecer a panela para preparar arroz frito.
Claro, o hábito de Yuanzhou é fazer arroz frito dourado, e não significa adicionar cebolinha.
O vapor na panela é fervido até secar, despeje o óleo do fundo de uma panela pequena, espere até que o óleo fume levemente, despeje o arroz frio, frite levemente, certifique-se de que cada grão de arroz é coberto com uma fina camada de azeitonas Após o azeite, despeje o ovo no centro da panela, e inicie a maravilhosa troca de ovo de arroz frito na panela.
As pessoas que estavam conversando do lado de fora de repente pararam de conversar porque sentiram o cheiro da fragrância.
ps: Esta é a mudança devida de ontem, invente ~~ Desculpe pelo atraso ~~
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
