Capítulo 263: Bolinhos de massa fina – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 263: Bolinhos de massa fina
O tamanho do macarrão de prata de peixe defumado é igual ao do macarrão de sopa clara, que equivale a uma tigela de dois ou dois noodles fora de casa.
Não é porque essa pessoa vai terminar de comer muito rapidamente, mas ela está relutante em abrir a boca, mas ainda há um macarrão delicado e macio em sua boca.
Por um tempo, até que o jovem sentiu que o cheiro em sua boca havia sido engolido por ele, ele disse: “Chefe Yuan, por que o seu peixe defumado não tem o cheiro forte de fumaça, mas um um pouco claro? Gosto doce.”
“Sim, quero saber o que esse cara perguntou. “Um homem de meia-idade ao lado dele também parecia curioso.
“Xun duas vezes.” Yuan Zhou disse sério.
“Huh? Xun não é duas vezes mais saboroso.” O jovem me provocou novamente e novamente.
“Eu sou tão estúpido, eu sabia que era frio defumado com conchas de lichia na segunda vez que comi.” Li Yanyi apenas engoliu o último gole da sopa, lançou um olhar e disse sério Rosto.
“Conchas de lichia? Fumada a frio, o que é isso.” Os comensais ficaram basicamente perplexos.
“Hmph, vamos comer outro fungo branco-mel.” Li Yanyi ignorou essas pessoas e pediu outra refeição sozinho.
“Desculpe, senhor, este prato está temporariamente indisponível.” Zhou Jia disse se desculpando.
“O que você quer dizer com o novo produto que você acabou de lançar, se você não o tiver.” Li Yan parecia insatisfeito.
“Sim, porque um dos principais ingredientes deste prato é a geleia real, e só usamos a fresca, que é cozida pelo próprio chefe Yuan, que é relativamente raro.” Qualidade de trabalho de Zhou Jia é muito bom., Esta não é uma explicação cuidadosa.
Esta explicação é muito melhor do que a observação de abelhas de Yuanzhou. Pelo menos Li Yan não queria bater nas pessoas quando ouviu essa explicação. Se fosse Yuanzhou, Li Yan morreria inevitavelmente.
“A geleia real pode ser usada para cozinhar?” Li Yan franziu a testa.
“Sim, o sabor é extremamente nítido e único.” Zhou Jia agora está absolutamente confiante na habilidade de Yuanzhou.
“É realmente único.” Li Yan bufou. Como não pode comer, não há necessidade de ficar, ele se virou e foi embora.
“Este velho, não vou explicar seu mau humor.” O menino murmurou.
Não é bom perguntar a Yuanzhou neste momento, afinal, o horário comercial está muito ocupado.
Peixe defumado é realmente difícil, mas para Yuanzhou é uma questão de tempo e habilidade.
Encontrou um capítulo ou texto ausente - relate-o nos comentários. Você pode melhorar o Texto com o Editor!
Por exemplo, o primeiro é escolher peixes. Yuanzhou acha melhor usar carpa cruciana, porque a carpa cruciana de Liuhelongchi é diferente de outras famílias. Quanto maior o indivíduo, mais macia é a carne e as poucas espinhas.
Naquela época, Yuanzhou perguntou diretamente quais peixes o sistema fornecia.
“Você tem escolha de peixes fornecidos pelo sistema.”Yuan Zhou olhou os ingredientes para o macarrão de seda prateada com peixe defumado e não pôde deixar de perguntar.
O sistema agora diz:” Carne de peixe é opcional. “”
A resposta do sistema desta vez foi muito simples, mas não forneceu uma gama de opções. Yuanzhou sabia por acaso que o Lago Liuhelong era um lugar, então ele pediu os peixes diretamente.
A palavra atual no sistema: “Os materiais são fornecidos e o hospedeiro pode usá-los por conta própria.”
Mas Yuan Zhou estava curioso neste momento.
“A carpa cruciana fornecida pelo sistema é um descendente do dragão? “Yuanzhou conhece a lenda do Lago Liuhelong.
Depois de um tempo, não houve resposta do sistema. Quando Yuanzhou estava pronto para cozinhar, o sistema apareceu novamente.
“De acordo com o folclore, a noiva da criança casou-se com Oolong e viveu livremente em Longchi, onde teve muitos filhos. A carpa crucian grande Longchi é sua prole. “Os quatro personagens do folclore são extraordinariamente grandes quando são exibidos no sistema e parecem que são invisíveis para Yuanzhou.
“A carpa cruciana em Liuhelongchi tem mais de um malicioso cada. A carpa cruciana Longchi é uma homenagem aos palácios do passado, é famosa em todo o mundo por sua gordura, corpo pequeno, carne tenra e delicada e deliciosa.”
“A carpa crucian é boa por causa de seu sabor fresco, e a carpa crucian está na lama da terra. A carpa crucian na água turva é gorda e a carne é crocante. No inverno, o a carpa crucian é gorda e cheia de sementes.”
Após a introdução do sistema, Yuanzhou mais uma vez pegou carpa crucian no lago profundo onde o camarão foi criado. O corpo era plano e branco.
“Ainda é necessário para o peixe para passar o fio dental. E tenro. “Yuan Zhou agarrou o peixe, suspirou e começou a cortar e lavar.
Ao fumar, é marinado principalmente com óleo de outono durante a noite, frito com óleo vegetal e coberto com óleo de gergelim quando é ligeiramente frio É bom fumar. Salpique com erva-doce, gengibre e pimenta ao fumar.
Lave novamente o pó, seque e frite novamente, cozinhe com vinho de arroz e molho doce, retire o excesso de molho e use conchas de lichia Fumada.
Apenas o peixe defumado produzido desta forma tem um sabor doce, suave e delicado, é claro, definitivamente não há fumaça.
Quanto ao macarrão de prata, Yuanzhou usou Este é o método de fazer macarrão Bazhen.
O método de fazer este macarrão também foi usado no artesanato da cozinha imperial, então o lado de Yuanzhou ainda é bastante trabalhoso.
Vá para Bazhen O cheiro, umami e oito sabores de macarrão são reunidos no macarrão. Quanto ao método, é claro, as habilidades de fazer macarrão do povo Lanzhou são usadas. Mas a massa após amassar pode ser pegada com a ponta dos dedos e amassada em tiras finas à vontade, mesmo que tenha três metros de comprimento, não vai quebrar.
Só então fica a textura mastigável do macarrão prateado, mas os detalhes de fazer macarrão ou peixe defumado não valem de estranhos, e o jovem começou a provar o próximo prato.
O horário comercial ao meio-dia é muito animado devido aos novos produtos e, claro, Zhou Jia também está muito cansado.
Às dez da tarde, Sun Ming trouxe pessoas para Yuanzhou Xiaodian no início da manhã.
“Neto, você se trata de algo assim.” O homem alto e magro apelidado de KFC colocou Sun Ming nos ombros com um sorriso no rosto.
“Realmente não sou eu, mas se eu disser que eles não têm sorte, hoje é um presente para Pi.” Sun Ming disse com um sorriso.
“Agora que eu não acredito, o garoto que está esperando por uma guloseima há muito tempo, de repente o que fazer.” KFC parecia confuso.
“Todos disseram para experimentar novos pratos, há alguma dúvida.” Sun Ming puxou KFC diretamente para a loja.
“Vamos, por favor, sente-se.” Yuan Zhou ficou na cozinha e saiu da cozinha para cumprimentar as pessoas quando elas entraram.
“Pi, qual é o novo prato do seu filho?” Sun Ming atingiu o assunto diretamente quando ele apareceu, ou KFC estava mais reservado, sentado ao lado ouvindo com as orelhas eretas.
“Faça bolinhos em peles finas e faça dim sum.” Yuan Zhou também disse concisamente.
“Parece bom, mas você quer aumentar o horário comercial?”, Sun Ming perguntou curiosamente.
“Sem aumento.”
A resposta simples de Yuan Zhou deixou Sun Ming aliviado. Todos são irmãos. O próprio Sun Ming abriu uma loja. Naturalmente, entendo que é muito bom para um pessoa a abrir uma loja. Cansado, sem falar que Yuanzhou ainda é um restaurante, o negócio está crescendo e o representante está ainda mais cansado.
“Já faz muito tempo que eu disse isso, tantos pratos novos foram adicionados, espere que preço é esse.” Sun Ming se levantou e começou a olhar a lista de preços no verso.
“Preço de bem-estar.” Yuan Zhou disse levemente.
“Eu viria todos os dias se soubesse esse preço.” KFC e Sun Ming disseram ao mesmo tempo.
“Não, um dólar, venha e nos dê uma cópia.” Sun Ming disse como um tio.
Yuanzhou: “”
ps: Desculpe, Caimao não inventou hoje. É realmente um forte resfriado e tontura. Lembro-me de esperar um pouco mais e compensar a todos., Obrigado você pelo seu apoio.
Leia a Novel GOURMET FOOD SUPPLIER português – Capítulo 263: Bolinhos de massa fina
Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
