Capítulo 2427: Yuanzhou não é bom em – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2427: Yuanzhou não é bom em
Ontem, Cheng Zhaomei ligou e disse que gostaria de ir à loja com Zhang Yan para discutir algumas coisas importantes e perguntou a Yuanzhou se ela tinha tempo, então ele poupou tempo.
Zhang Yan olhou para Cheng Zhaomei e fez um gesto para que ele falasse. Este incidente era assunto da Associação de Cozinha de Sichuan. Como presidente, Cheng Zhaomei tinha uma responsabilidade incontornável. Ele estava muito preocupado com a Associação de Cozinha de Sichuan Eu me senti desconfortável quando vim vê-lo.
É por isso que me reuni desta vez. Claro, foi porque Zhang Yan e Yuanzhou eram familiares o suficiente para fazê-lo. À medida que o status de Yuanzhou melhorava, a maioria das pessoas não ousava perturbá-lo à vontade.
Falando sério, a relação entre Zhang Yan e Cheng Zhaomei é realmente muito complicada. É lógico que eles têm dez anos e deveriam ser uma diferença de geração, mas são cozinheiros do mesmo período, e eles são da mesma geração. Sua filha Zhang Ying Peça a Cheng Zhaomei para ligar para o tio Cheng.
Mas depois, Cheng Zhaomei adorou Yuanzhou como sua professora, e as habilidades culinárias de Yuanzhou eram na verdade melhores do que Zhang Yan, mas ela era a mais nova.
Não é fácil descer nesta volta, então Zhang Yan sempre foi chamado assim desde que Cheng Zhaomei se tornou presidente. Antes, ele era chamado de Técnico Cheng, que também é uma espécie de título. A chamada é sempre correto.
Vendo a expressão de Zhang Yan em seus olhos, Cheng Zhaomei disse diretamente: “Mestre, quando revi recentemente algumas informações anteriores da associação, descobri que muitos dos pratos clássicos de Sichuan transmitidos oralmente estão no à beira de se perder. Não é que o mestre não queira. Herança, em vez de encontrar um herdeiro adequado, muitos deles perderam a reputação, mas descobri que alguns pratos não foram ouvidos. Acho que que permitir que esses pratos desapareçam dessa forma é definitivamente uma perda considerável para a culinária de Sichuan.”
Após uma pausa, a garota recrutadora continuou a falar:” A própria culinária de Sichuan presta atenção a todos os tipos de pratos. perde alguma singularidade, então o caminho da culinária de Sichuan provavelmente não está longe.”
está em seu lugar. No passado, recrutar a irmã Cheng era exatamente o que os aprendizes de Yuanzhou pensavam e pensavam, mas aprender a cozinhar bem, e abrir uma pequena loja de Cheng é tudo na vida. Desde que serviu como presidente da Associação de Cozinha de Sichuan, a direção futura e o desenvolvimento da culinária de Sichuan também são Sua principal prioridade quase pode ser comparada a aprender a cozinhar bem.
Cheng Zhaomei se saiu muito bem. Pelo menos, ele tem excelentes habilidades culinárias. Mesmo que ele concorra com outros chefs conhecidos, ela não perde nada. Desde que Cheng Zhaomei se tornou o presidente do Sichuan Associação de Cozinha, ela queria que a culinária de Sichuan fosse feita para ser a primeira das oito principais cozinhas.
Sempre foi seu objetivo aumentar a voz e a importância da culinária de Sichuan em muitas cozinhas.
Os problemas da culinária de Sichuan descobertos por Cheng Zhaomei estão presentes em outras cozinhas. No passado, a indústria do chef era uma forma de professor e aprendiz. Este método tem vantagens e desvantagens.
Não há transmissão de texto em papel. Depende apenas da boca das pessoas. Não só a capacidade de compreensão de todos é diferente, como haverá diferenças quando forem transmitidos, mas o mesmo parágrafo pode ter significados diferentes se a frase é diferente., sem falar que às vezes há mudanças no tom e nos hábitos de fala.
Isso causou o constrangimento de muitos pratos que apenas alguns mestres sabem cozinhar hoje, mas não há herdeiro. Esta é também a atual situação preocupante de Cheng Zhaomei.
“A questão de que você está falando não é apenas a culinária de Sichuan, mas também outras culinárias, então o que você acha?”, perguntou Yuan Zhou.
Para Cheng Zhaomei, Yuan Zhou ainda está muito aliviado e otimista. Além de ser experiente, ela também trabalha muito, caso contrário, é impossível aceitá-lo como discípulo, mesmo para o propósito de completar tarefa do sistema.
Cheng Zhaomei obviamente havia pensado nesse assunto há muito tempo e, naturalmente, ela havia discutido isso com Zhang Yan, então tudo estava resolvido para ele, e Zhang Yan era o responsável por beber chá.
Então, se Zhang Yan veio aqui para se preocupar com a Associação de Cozinha de Sichuan ou apenas para beber o melhor chá aqui em Yuanzhou, eu não sei.
“Na verdade, não há um jeito bom no momento. Esse problema existe há muito tempo. Alguns pratos desapareceram. Sem o trabalho artesanal do mestre, há um nome, e quase ninguém consegue fazer pratos., Exceto para o mestre. “Nesse ponto, Cheng Zhaomei lambeu os lábios um pouco envergonhada e disse:” Então, eu quero pedir ao mestre para se comunicar com os mestres existentes e, em seguida, deixar que esses mestres tomem fotos de seus pratos especiais. Salve como um vídeo, não apenas para manter as informações, mas também para encontrar o herdeiro.”
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“Claro que alguns pratos foram perdidos. Lentamente, o mestre pode seguir suas próprias ideias.”
Cheng Zhaomei sabe o quão ocupado seu mestre está, e agora ela aumentou a carga de trabalho para ele, o que é especialmente embaraçoso, mas Yuanzhou tem força para restaurá-la facilmente. A outra coisa é que Zhang Yan não tem essa capacidade. Ele precisa estudar vários anos e diz que não pode restaurá-lo. Obviamente, não é proporcional ao esforço e não é custo-benefício.
Yuan Zhou resmungou por um momento: “O que você disse é realmente um método, mas a culinária de Sichuan sozinha não é suficiente. Seus outros juniores e irmãs também podem ter esses problemas, caso contrário, seria melhor. Primeiro use Sichuan cozinha como um modelo para corrigir esse método, e outras culinárias seguirão esse modo no futuro, o que será melhor.”
Exceto por algumas diferenças sutis, Yuan Zhou trata discípulos diretos e discípulos registrados sem muita diferença. Claro, é verdade que Cheng Zhaomei receberá muitos de Yuanzhou. A pressão não é a mesma. Irmão.
Quando ela ouviu as palavras de Yuan Zhou, os olhos de Cheng Zhaomei se iluminaram. Seria melhor fazer isso. Não é bom apenas para a culinária de Sichuan, mas também para outras cozinhas. Como o presidente da reserva cultivado por Zhou Shijie, o seu O quadro geral ainda é muito bom.
Originalmente, o objetivo de Zhou Shijie era Yuanzhou no início, mas como as habilidades culinárias de Yuanzhou estão cada vez melhores, a China Famous Chefs Association será separada da Asian Famous Chefs Association., Ele basicamente dissipou essa ideia.
O layout da união da cozinha ainda é pequeno, o que restringirá o desenvolvimento de Yuanzhou. Zhou Shijie não quer ver tal coisa. Embora se arrependa, ele relutantemente dá Mas Cheng Zhaomei, que foi treinada por Yuan Zhou, está bem. Não só sua habilidade culinária é alta, mas sua ética não é um problema. Yuanzhou não tem nada com que se preocupar.
“Isso é verdade. Sim, a ideia de Xiao Yuan é muito boa. Não seria melhor adicionar dim sum? “Zhang Yan não pôde deixar de dizer algo por seu bom amigo Ji Yi.
O principal motivo é que Ji Baozi se sente angustiado por Yuanzhou não pertencer ao mundo de dim sum deles. É uma pena que Yuanzhou o fizesse Os pratos são incríveis, é realmente emaranhado.
“Quanto ao dim sum, não sei tudo sobre isso, mas não tenho capacidade suficiente e preciso me acomodar por um tempo.” Yuan Zhou pensou a respeito.
Embora toda culinária venha com muitos métodos de dim sum, desde que recompensem a culinária, esses métodos de dim sum serão entregues a ele pelo sistema, ou seja, os pacotes de lanches de rua foram recebeu, mas na verdade ainda há Há muitos lanches e lanches que ele não conhece. Yuan Zhou sabe disso muito bem.
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
