Capítulo 2363: O resultado do processamento artístico – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2363: O resultado do processamento artístico
Gao Hui também estava muito emocionado. Foi a primeira vez que ouvi a Irmã Júnior falar sobre a última história contada na íntegra. A qualidade é realmente alta, embora a voz seja baixa.
Queria dizer mais algumas palavras. Quem diria que um cheiro estranho passou pela ponta do nariz, com um cheiro único superaquecido, que fez as pessoas quererem ver que tipo de gosto era Tão perfumado.
Quando virei a cabeça, vi um prato de flores brancas como a neve, rodeadas por pratos de porcelana preta. O contraste preto e branco tornava a cor branca como a neve, e a postura de floração era muito elegante e natural.
Quando me aproximo, posso ver que as flores que parecem brancas à distância são na verdade flores fritas com carne de choco. Se você não olhar com atenção, não conseguirá vê-las. Ambas a cor e as facas são excelentes.
“Uma reputação bem merecida.” Gao Hui exclamou.
Como nativo de Haizhou, estou muito familiarizado com esta flor de papoula, mas não a reconheci imediatamente quando cheirei a fragrância. Não é que a comida de Yuanzhou não seja autêntica. Mas este perfume é definitivamente o a maior fragrância que Gao Hui cheirou por tantos anos. Não posso acreditar que é apenas uma simples fragrância de flor preta.
A realização deste prato, muitos chefs optaram por métodos muito científicos para prepará-los, de forma que o calor esteja na medida certa.
E este método é através da medição e análise da profundidade e do ângulo da lâmina do amendoim preto, o tempo de branqueamento, a temperatura da água e a quantidade de água, bem como a análise e análise do método de tempero e temperatura de cozimento ao estourar o amendoim preto. A composição de nutrientes da flor preta é analisada e o melhor plano de processo para fazer a flor preta é obtido.
Este é um método muito científico. Gao Hui costumava usar muito esse método para fazer pratos. Ele sentia que a maciez era moderada e a crocância estava certa, o que atende ao seu apetite, mas Yuanzhou”s One end of a flor preta estourando apareceu, mesmo sendo leigo, ele sentia a diferença.
Não posso dizer especificamente, você tem que dizer que as cores na verdade não são muito diferentes, são todas brancas como a neve, mas as pontas de Yuanzhou são um pouco amareladas, como se os estames fossem mais vívido, é isso. Os cheiros são todos diferentes, e sempre sinto que o que Yuanzhou traz à tona é mais realista.
Gao Hui olhou várias vezes para a flor da pipoca, depois pegou os pauzinhos e colocou uma flor preta na boca depois de ter certeza de que nunca veria a diferença.
“Crack”
O sabor crocante, a superfície quebra-se ao mordê-la, com um sabor ligeiramente queimado e crocante, proporcionando uma boa experiência, mas a parte interior retém um pouco de maciez No local tenro, o sabor fresco e tenro é neutralizado com a crocância por fora. O sabor é único e natural, com um sopro de mar. Não é a sensação de ser frito pelos métodos científicos que Gao Hui usado para comer.
Não é apenas o mesmo, mas com um estilo de sabor único, com sua suavidade e teor de umidade favoritos, e a decoração certa com pimenta branca é o toque final.
“Parece que você não vai sentir a boca seca depois de comer um prato como este. É realmente delicioso.” Gao Hui manteve a boca e as mãos e foi muito rápido.
Significa que tanto a esquerda quanto a esquerda pegaram apenas dois. Parece que todo mundo tem um super-homem poderoso escondido em seu coração. Quando ele precisa pegar comida, ele pode definitivamente revelá-lo.
Os pratos que ela pediu chegaram quando ela ainda estava de bom humor. Um prato de molho grosso de óleo vermelho e as costelas de molho vermelho chegaram à mesa.
A cor é vermelha no molho, e cada costela bem cuidada é como uma espessa camada de roupa, e a superfície é salpicada com sementes de gergelim brancas, como pequenas flores brancas pontilhadas com ela.
A forte fragrância de osso se espalha, e parece que a saliva está fluindo, muito gananciosa.
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A esquerda e a esquerda respiraram fundo, pegaram um pedaço de costela e colocaram na boca, mas com um gole leve, a carne mole e podre caiu dos ossos, completando a missão de separando a carne do sangue. O molho é muito rico, com um pouco de doçura, o que torna a carne originalmente muito tenra ainda mais fresca e doce.
E não parece nada gorduroso, pelo menos é o mesmo que comer tofu, um pedaço após o outro, como um prato vegetariano. Não parece gorduroso quando se come pratos de carne.
O sabor salgado e doce é muito apetitoso e popular. Zuo Zuo gosta particularmente. Infelizmente, embora ela tenha visto a capacidade de comer do segundo irmão e acelere, não é tão rápido quanto ele. O último metade das costelas ainda estão incluídas, barriga do irmão.
Zuo Zuo fez beicinho, pensando que poderia comer os vegetais do irmão por um tempo, e me senti mais calmo. Embora comemos menos, há mais variedades e o número de alimentos naturais também aumentará.
Depois que as costelas do molho foram retiradas, outro prato apareceu imediatamente.
é o saury de oito tesouros que Gao Hui pediu. Na verdade, o mais importante sobre este saury é que o peixe inteiro está fora do osso. Este é o mais difícil. Muitos chefs basicamente fazem formas semelhantes mas não deuses. Olhe com atenção. Você pode ver que o saury está um pouco danificado, mesmo que seja consertado, você ainda consegue ver. Isso porque o saury tem uma barriga fina e um esterno extremamente fino, o que dificulta sua remoção completamente e ordenadamente.
Claro, isso é para os outros. Para Yuanzhou, na reunião de intercâmbio sino-japonesa daquele ano, ele já havia usado arroz cozido no vapor com saury em toda a platéia e agora é naturalmente mais hábil e natural.
Pelo menos Gao Hui olhou para o saury completo, exceto pelo molho brilhante, ele sempre sentiu que este peixe não havia sido processado.
Claro, isso era uma ilusão. Não foi até que o peixe tenro, suculento e perfeito foi comido em sua boca que de repente ele percebeu que o peixe não tinha ossos, mas ele não percebeu.
Embora Gao Hui tivesse comido dois pratos, ele ainda estava chocado, mas quando a grama Jinling verde e natural foi trazida, ele tinha a base de saury. Eu não disse que isso deve ter sido cru, este tipo de palavras esbofeteadas.
Com certeza, o sabor fresco e natural, o sabor crocante e refrescante, tudo mostra o sabor extremamente elevado deste prato.
“Parece que há muitas linhas que precisam ser alteradas. O que eu escrevi antes foi realmente que o Chef Yuan não atingiu um terço do nível. É realmente vergonhoso.” Gao Hui sentiu que os ancestrais Não é absurdo dizer que “ouvir é fictício, ver para acreditar”.
Antes, pelo bem da criação artística, ele executava processamento artístico nos negócios de Yuanzhou. Ele acha que isso já aumentou muito as habilidades culinárias de Yuanzhou. Afinal, ele escreveu que achava que tal chef era impossível. Existe no mundo.
Mas a arte precisa ser modificada por técnicas retóricas, como exagero, metáfora, analogia, etc. Gao Hui sente que não há nada de errado com isso, mas ele não sabia até que tinha comido os pratos feito em Yuanzhou neste momento. É descrito que sob o processamento artístico, ainda não está à altura de seu verdadeiro nível.
Embora Gao Hui estivesse cheio de emoções em seu coração, isso não impedia a velocidade de sua alimentação. Pelo contrário, quanto mais arrependido em seu coração, mais rápidos os movimentos em suas mãos, e ele estava com medo aquele passo teria acabado.
Zuo Zuo está totalmente preparado mentalmente, mas a eficácia de combate de Gao Hui é muito forte. Mesmo que apareça um prato após o outro, parece que ela não consegue acompanhar a velocidade com que comem, especialmente porque ela mesma já o é. Depois de usar todas as forças com que há muito tempo estava na loja, ele não era tão bom quanto Gao Hui, que acabara de chegar, e sentia-se um pouco deprimido.
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
