Capítulo 2330: Cerimônia de Estado – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2330: Cerimônia de Estado
Muitas vezes na culinária Qin, você pode conhecer a história e a prática dos pratos olhando o nome. Os pratos inventados pelo imperador da Dinastia Ming se chamam Minghuang Tofu, o que é muito bom.
Embora seja possível entendê-lo desta forma, o verdadeiro tofu Minghuang não tem nada a ver com a moeda do imperador Ming. É um prato relacionado ao Tang Minghuang.
Às vezes, não basta apenas olhar para a superfície.
“É manuseado assim?” Gan Zhong olhou para o tofu ligeiramente esverdeado. Os fios verdes pareciam emaranhados no tofu, como os filamentos do jade. De boa aparência.
Na verdade, o método específico e autêntico do tofu Minghuang se perdeu. O mais à esquerda são as palavras de alguns gourmets, como adjetivos como “cor como esmeralda” e “tenra como creme” e outros adjetivos. Jogue sozinho.
Gan Zhong pesquisou por vários anos e não há nenhuma descoberta específica, mas ele fez uma. Mas não importa como o tofu é embebido, não parece que o jade tem filamentos verdes nele, e a fragrância do chá não vai durar, e após o tempo de embebição por muito tempo, o sabor do tofu não será tão bom, então este tesouro em Bazhen Parece simples, mas para ser honesto, Gan Zhong se sente frustrado.
Mas! Depois de ver o tofu Minghuang feito em Yuanzhou, sua primeira sensação foi de que o tofu Minghuang dos livros antigos havia reaparecido.
No apogeu da Dinastia Tang, especialmente durante a Dinastia do Imperador Ming, muitas pessoas gostavam de chá, e o Imperador Ming gostava de tofu, então o chef imperial combinou os dois em um prato.
“A aparência pode ser realmente restaurada. Não sei como o Chef Yuan fez isso. Será que a água do chá foi adicionada ao leite de soja?” O diretor Wang também estava curioso.
“Nem, eu tentei, será feito de tofu verde, não terá essa cor.” Gan Zhong sabe muito bem.
“Ainda há muito espaço para estudarmos a culinária Qin”, disse Yan Xiliang.
Antes de conhecer Yuanzhou, eles sempre sentiram que, como mestres da culinária Qin, não ousavam dizer toda a culinária Qin, apenas a parte em que eram bons era considerada aceitável.
Mas desde que este jantar começou, nunca mais ousei ter essa ideia. Olhei para os pratos feitos em Yuanzhou e depois para os que fiz. Bem, a estrada é longa e difícil.
Sobre este ponto, existe um ditado no círculo de chefs chamado “Zhou Li”, que é o batismo de Yuanzhou.
A chuva parou e o dia amanheceu, você acha que pode fazer de novo, céu e terra, você se acha invencível, venha aceitar o batismo de Yuanzhou e deixá-lo voltar ao seu aprendizado.
“Podemos aprender mais quando somos jovens, apenas trabalhemos duro.” Miao Zhonghua disse afirmativamente.
Ele realmente se sente assim. O presidente Wang vem ensinando que é bom para um chef ter um corpo bom, independentemente da idade, para que possa fazer o que quiser. Essa teoria é usada na aprendizagem Ao cozinhar, Miao Zhonghua sentia que não havia sentimento de desobediência.
“Acho que este tofu é delicioso. Ele tem o aroma de chá e o aroma único de feijão, e os pratos frios são processados, e o sabor frio destaca a fragrância do chá, que faz as pessoas sentirem vontade no verão quente. É tão confortável e natural quanto estar na praia. “Huo Ting aproveitou o fato de algumas pessoas estudarem tofu e o comeu diretamente.
Claro, ele não é uma pessoa que come sozinho. Depois de comer, ele deve compartilhar o sabor deste prato com seus bons amigos. Quanto à primeira metade da refeição antes de falar, é um assunto trivial. Não se preocupe com isso.
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O tofu tem um gosto muito rápido, um aroma frio ainda persiste em sua boca e o prato final finalmente aparece. Este é o prato principal de Yan Xi.
“Chef Yuan é muito extravagante, é demais, este vinho, este vinho” foi agitado por um tempo, Huo Ting levantou-se abruptamente com sua imagem indiferente, seu rosto corado, obviamente muito animado. mesmo as palavras não são claras.
Além de cozinhar e praticar caligrafia, Huo Ting adora vinho naturalmente, especialmente o vinho Xifeng produzido na província de Qin, que é o seu favorito, assim como o velho gosta de chá. Quando comi chá, ovos pela primeira vez tempo, quase venci Yuanzhou por um motivo. Agora, Huo Ting também quer vencer Yuanzhou.
Finalmente, quando estava prestes a subir na mesa, Miao Zhonghua dobrou seus ombros e puxou-o de volta com força absoluta.
Yan Xiliang, que vinha do outro lado da linha, soltou um suspiro de alívio. Ele queria se comunicar com Yuanzhou esta tarde. Ele bateu nas pessoas ao meio-dia. Yan Xiliang sentiu que todos estavam ficando com frio.
Yuan Zhou viu naturalmente as ações de Huo Ting. Ele sabia exatamente por que isso acontecia. Vinho Xifeng não era um nome vão.
Nos tempos antigos, havia uma reputação de “abrir o altar por dez milhas e beber as três ao lado”, sem falar no vinho Xifeng fornecido pelo sistema, a qualidade naturalmente não é comparável aos comuns.
“Este peixe da panela de sopa de leite precisa de vinho Xifeng para acender o fogo e ferver a sopa de leite. Eu sou apenas um cozinheiro. Devo seguir os princípios autênticos para fazer o peixe de panela de sopa de leite ortodoxo.” Yuan Zhou disse silenciosamente em seu coração.
Olhando para Horting, que havia sido contido, adivinhou que ele não seria capaz de bater nele. Ele suspirou de alívio e continuou a cozinhar seriamente. De qualquer forma, ele poderia acertar Horting três a um, e algumas pessoas puxaram lateralmente., não tenha medo!
“Este prato é tão perfumado que parece vinho. Não sei se existe esse tipo de vinho na taverna de Compasses?” Wuhai foi atraído pela rica fragrância e começou a fazer pequenos cálculos.
“Acho que podemos beber algo na loteria amanhã.” Embora Mao Xiong não tenha sentido o cheiro, ela acreditou no julgamento de Wuhai e sugeriu diretamente.
“Está tudo bem. Não sei se posso provar este prato?” Wu Hai olhou para a bela panela de cobre com olhos brilhantes.
“Eu acho que eles parecem ser chefs, a maioria deles está em apuros. Se eles pegarem coisas que podem atrasar o chefe Yuan.” Urso de pelúcia sabe como domar animais.
“Espere até terminarmos de comer nosso próprio pedido.” Wu Hai atrasaria os assuntos de Yuanzhou assim que soubesse, e só poderia conter o poder da natureza em seu corpo.
“O irmão Hai é realmente maduro.” Mao Xiong tocou suavemente.
O movimento de Hoting aqui atraiu a atenção de muitas pessoas, mas foi rapidamente suprimido. Todos olharam para cima e continuaram a se enterrar na grande causa de comer comida. Não há comida suficiente para comer. Há tempo para outra coisas das pessoas.
“Huo Ting, qual é o seu problema, atrapalhe os negócios do Chef Yuan.” O rosto sempre sorridente de Yan Xiliang afundou.
“Você normalmente não faz assim. Embora este prato seja muito perfumado, sua reação é muito grande?” O cérebro sempre inteligente do Diretor Wang também é um pouco incapaz de mudar isso.
O principal motivo é que a imagem indiferente de Horting está profundamente enraizada no coração das pessoas e de repente se tornou tão popular que ele quase pensou que fosse uma substituição.
“É este vinho?” Gan Zhong sabia que Huo Ting era viciado em álcool.
Ele sentiu o aroma atemporal do vinho como se fosse incomum, um pouco adivinhador.
Assim que soube do vinho, Huo Ting, que havia se acalmado um pouco, quase caiu violentamente de novo. “É muito violento, não é bom mesmo. Tenho que sugerir ao Chef Yuan que está tudo bem usar vinho Xifeng para cozinhar. É autêntico, mas não pode ser assim! É um desperdício demais.”
Hot Ting deu a Yuanzhou um olhar ousado. Pode-se ver que ele tem uma boa ideia de Yuanzhou usando este tipo de vinho Xifeng para cozinhar a panela de leite. Muito ressentimento.
“Este pote de leite não é sempre feito com vinho Xifeng?” Yan Xiliang ainda não conseguia entender.
Ele não tem muita pesquisa sobre vinhos. Embora sinta que o vinho de Yuanzhou é um pouco mais perfumado do que o vinho Xifeng normal, os ingredientes usados aqui em Yuanzhou são todos da mais alta qualidade, e o vinho usado pois queimar não é nada melhor.
“É vinho Xifeng, e é um vinho de melhor qualidade do que o vinho Xifeng de tributo a Liulin que bebi uma vez. Você diz que isso não é um desperdício?” Huo Ting disse de mau humor.
Agora ele mal pode esperar para falar com Yuanzhou imediatamente, se ele pudesse trocar um pouco deste vinho para bebê-lo, não seria perfumado? Tem que queimar para se divertir!
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
