Capítulo 2312: Acho que posso! – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2312: Acho que posso!
Arroz com molho de choco ou em Espanha existe outro nome chamado arroz de marisco com molho de lula, que pode ser recheado com marisco.
Os frutos do mar adicionados também são diferentes de acordo com os gostos pessoais, como camarão, marisco ou caranguejo, etc. Não há frutos do mar que não possam ser adicionados. Para ser franco, é a versão espanhola do ensopado de frutos do mar.
Na verdade, Yuanzhou, que recebeu um conjunto completo de pratos espanhóis, sabia que nada era adicionado ao arroz de choco no início, mas foi posteriormente melhorado comercialmente e adicionado para fazer uma refeição vender por mais preço caro.
O arroz com suco de choco de Yuanzhou é definitivamente o mais tradicional. Ele não adiciona frutos do mar, apenas suco de choco e alguns temperos. Não é que ele acredite rigidamente que o original deva ser o melhor, é apenas isso. Adicionando outros frutos do mar no prato estragam o sabor do suco de choco em si e o transformam em um de quatro degraus.
O arroz com molho de choco sem adição parece muito escuro, mas também tem uma sensação translúcida.
Coloque o arroz de suco de choco na boca, a primeira vez que sentir o cheiro do suco de choco começa a aparecer o cheiro leve e salgado, e imediatamente há um cheiro forte de arroz, que é neutralizado O salgado gosto, deixando apenas um pouco de amargor no fundo, após engolir, o gosto final que fica na boca é um pouco de fragrância.
Na verdade, o sabor do suco de choco é relativamente suave quando consumido na boca. A adição de arroz destaca o sabor doce e suave do arroz, além de seu sabor amargo leve único, semelhante ao da medicina chinesa. Experimente o sabor de arroz para o próximo nível.
“Bom, bom! A quantidade de suco de choco adicionada é a correta, e um pouco mais irá sobrepujar o sabor do arroz. Se for menor, não alcançará este propósito de forma alguma, e a textura do arroz também é um pouco bom demais, os macios e macios são um pouco mais duros no final e combinam com um pouco de suco de choco pegajoso.
Suas ações eram muito rápidas, claro, era um pouco pior do que Molière que havia sido treinado por muito tempo, então Molière deu várias mordidas para comer.
Molière já tinha comido arroz com molho de choco antes, mas não me sentia muito bem, o cheiro de peixe era muito forte e todos os tipos de frutos do mar eram ainda mais suspeitos, então eu não queria coma tudo.
Mas a culinária de Yuanzhou é diferente. Exceto por um pouco de cheiro salgado que lidera o sabor, não há nenhum outro cheiro de peixe. Em vez disso, uma leve fragrância continua por toda parte, o que faz as pessoas sentirem que não conseguem parar.
Portanto, sob a bandeira de compartilhar as preocupações de Markel, Molière praticou agressivamente o comportamento de saque. Além disso, as ações de Markel para evitar saques não foram fluentes e a perda não foi pequena. Um terço da comida A barriga de Molière pode ensinar a Markle muita raiva.
Não há tempo para ficar com raiva por muito tempo, porque o próximo prato aparecerá.
Pratos um após o outro, Markle também notou uma coisa: ao contrário da cozinha chinesa, que tem tantas variedades, a cozinha espanhola não dá muita atenção à apresentação.
A comida ocidental tem tudo a ver com apresentações requintadas, mas a comida espanhola é o oposto.
Por exemplo, salada grelhada, que é uma variedade de vegetais grelhados, é um prato tradicional catalão.
Este prato inclui beringelas assadas e pimentos, às vezes cebolas, batatas, alho, etc. Os pratos são muito ricos, dependendo dos desejos do próprio chefe e das ideias dos comensais.
E a salada grelhada de Markle satisfaz seu apetite muito bem. Ele veio para a China por um período e queria especialmente comer cebolas e batatas espanholas. Esta salada grelhada satisfez completamente seus desejos, crocante e picante. Cebolas, batata macia e cerosa, queimada e perfumada, muito deliciosa.
Duas pessoas comem a comida, a velocidade não é lenta, então logo a refeição está chegando ao fim, chega o último prato, esta é a torta galega de Markle.
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Existem duas formas de cozinhar as tortas galegas, uma é assar no forno e a outra é fritar na frigideira, o que é mais tradicional.
Yuanzhou é naturalmente frito em uma frigideira, e o recheio da torta é muito diferente. No entanto, há um tipo de recheio que todos pensam ser mais tradicional com atum e pimenta.
O que Markle quer pedir é naturalmente também tradicional. Ele é a primeira pessoa na cozinha tradicional espanhola. Ele está empenhado em reproduzir a cozinha espanhola clássica. Também é muito eficaz, caso contrário não será assim. alto.
A torta que surgiu exala um forte aroma de ovo. É o aroma de fritar depois de pincelado com ovo líquido. A cor dourada e o aroma atraente foram cortados pela metade do tamanho de uma palma. a torta em forma é claramente em camadas e o recheio também exala aroma.É o mais forte entre tantos pratos espanhóis que nem o cozido madrilenho consegue acompanhar.
As duas pessoas que formaram um entendimento tácito não falam mais bobagens, colocam os pauzinhos diretamente, pegam um pedaço de torta e enfiam na boca.
A torta que acabou de fritar está quente, com uma superfície crocante e dura. Ao mordê-la, ela é arrancada pelos dentes, revelando um pouco de crosta média dura e encharcada de recheio. A parte interna macia a crosta, a transição do duro ao mole, e o rico recheio, o sabor do atum misturado com o sabor do pimentão, é requintado.
“O atum rico combinado com pimenta fresca é picante e realça o sabor do atum. Com a torta certa, o sabor desta torta é como se pudesse fazer as pessoas voltarem ao passado., Tradição é simplesmente um modelo de tradição. “Markle realmente serviu.
Antes de comer comida chinesa ou comida de Cingapura, eu só sei que os pratos de Yuanzhou são muito deliciosos, muito deliciosos, indescritivelmente deliciosos, mas o Markel específico só pode dizer sim sem uma referência. Uma impressão de uma grande silhueta.
Mas a culinária espanhola é diferente. É o que Markle cozinhou para o resto da vida. Ele está muito familiarizado com ela. Só por causa da familiaridade ele poderá apreciar o poder de Yuanzhou. Mais uma vez senti que não participou do concurso de culinária Bocuse E sinto pesar.
Assisti ao vídeo muitas vezes, mas ainda não provei a comida de Yuanzhou. É uma pena. Esses pratos são inovações independentes de Yuanzhou de acordo com os requisitos da cena. Devem ser muito deliciosos.
“Felizmente, ainda faltam alguns meses para minhas férias, então posso comer mais.” Markel tem muitas atividades internas: “É difícil acreditar que o Chef Yuan, que não foi à Espanha, vai cozinhar uma culinária espanhola tão tradicional, esse é o poder de um mágico da culinária?”
Eles ficaram poucos dias sem viver com o Homem Li, e ele é realmente a deusa da sorte.
“Lembre-se de qual cozinha o Chef Yuan serviu, e ele aceitará alunos dessa culinária. Acho que posso fazer cozinha espanhola.” Não sei como Markle sabia disso.
Depois que Markle e Molière terminaram a torta, a hora do almoço estava quase acabando.
Como o relacionamento lotado acabou um pouco mais tarde do que o normal, não foi que o tempo foi estendido, mas muito mais pessoas entrando para comer durante o horário comercial de última hora.
Então, depois de mandar os últimos clientes embora, mesmo com a força física de Yuanzhou, me senti um pouco cansado.
“O desconto de amanhã deve ser semelhante ao das pessoas de hoje, certo?”, adivinhou Yuan Zhou.
O principal motivo é que hoje recebo o maior número possível de jantares. Amanhã, só quero que mais gente venha comer sem tempo nem espaço.
Marquei um encontro com os discípulos Cheng Zhaomei para a tarde, então Yuan Zhou não planejou praticar as habilidades com a faca depois de lavar e trocar de roupa, deixando o tempo para os discípulos.
Assim que Yuanzhou desceu do segundo andar, Cheng Zhaomei apareceu com um grupo de pessoas. Deve ser cedo para ver o mestre.
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
