Capítulo 2301: Sem altura – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2301: Sem altura
“Acontece que você veio aqui pessoalmente. É muito educado.” Quando Yuan Zhou ouviu o auto-relato de Zhang Haisen, ele imediatamente se sentiu mais íntimo.
Yuan Zhou está muito satisfeito com seus dois discípulos cantoneses, especialmente Zhang Longquan, que é inteligente e virá, não importa quantos anos tenha, ele não é muito mais do que jovem.
Como aprendiz da culinária cantonesa de Yuanzhou, embora tenha sido derrotado na batalha com o presidente de culinária cantonesa de Huang Gang, ele também é o esteio da culinária cantonesa.
Zhang Haisen é o pai de Zhang Longquan. Ele está com 70 anos este ano, mas ainda parece muito enérgico.
A coisa mais orgulhosa em sua vida é que ele tem um filho que nasceu no azul. Como um homem que foi cozinheiro local por toda a vida, ele ainda é muito famoso em Shili e Baxiang, mas ele sempre acha que o cozinheiro local é difícil de ser elegante.
O sonho de Zhang Haisen é ser o chef de um grande hotel. Ele sente que isso é o que pode fazer. Claro, como uma geração mais velha, ele sempre acha que a decência é a melhor medida de um trabalho.
Portanto, Zhang Haisen tem sido muito rígido com Zhang Longquan desde que ele era criança. Ele acha que não pode voar sozinho e quer que seus filhos cumpram seus próprios desejos.
Sob o treinamento rigoroso, Zhang Longquan pode ser considerado uma aspirante, ele não estudou por alguns dias, mas ele é muito hábil na cozinha, e com tal talento, ele ainda não era jovem Menos reputação.
Quando Yuanzhou realizou pela primeira vez o Concurso de Cozinha Rural das Províncias de Yunnan, Guizhou e Sichuan, Zhang Haisen ficaria muito feliz. Se não fosse por sua terra natal em Yunguichuan, e ele se aposentou, ele gostaria de participar ele.
Esta também é a primeira vez que Zhang Haisen sente que o cozinheiro local original também é um chef e também tem um status. Todas as mudanças na cognição são provocadas por Yuanzhou.
Por respeitar os chefs locais pelo status e habilidades culinárias de Yuanzhou, Zhang Haisen sente que a respiração que vinha segurando por muitos anos finalmente pode sair.
No início, Yuanzhou queria selecionar os discípulos registrados de várias culinárias. Zhang Haisen estava realmente usando um chicote para fazer seu filho ganhar o lugar e ter a oportunidade do professor Yuanzhou.
O trabalho árduo compensa. Embora Zhang Longquan seja um pouco pior, ele e Huang Gang tiveram essa rara oportunidade.
Desde então, Zhang Haisen percebeu a olho nu que as habilidades culinárias de seu filho começaram a crescer. Portanto, ele costumava dizer em casa: “Graças ao Chef Yuan, você tem hoje. Tudo o que você precisa fazer é fazer bem Aprender a promover a culinária cantonesa é a coisa mais importante.”
Zhang Haisen há muito tempo queria ir ver Yuanzhou pessoalmente e agradecê-lo por um tempo, é claro, o mais importante é visite Yuanzhou.
Não é exagero dizer que Zhang Haisen tem um humor de “peregrinação”.
Na mente de Zhang Haisen, esta é a pessoa que mudou sua obsessão em sua vida, e suas habilidades culinárias ainda são tão excelentes que ele é o deus da cozinha em seu coração.
Trazendo suas coisas mais preciosas para encontrar o ídolo em seu coração, Zhang Haisen ainda estava um pouco nervoso, com medo de se envergonhar e ser jogado na frente do ídolo.
Depois de falar algumas palavras com Yuanzhou agora há pouco, o nervosismo foi se acalmando gradualmente. Ele sentiu que Yuanzhou era muito acessível e não agia de forma arrogante.
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“De nada, de nada, você só pode ser sincero quando vier pessoalmente. O garoto Long Quan agradece ao Chef Yuan por ensinar muito e ele tem muito sucesso.” Zhang Haisen acenou com a mão.
“Por que Long Quan não foi com você desta vez?” Yuan Zhou viu Zhang Haisen mudando de assunto desconfortavelmente.
Para ser honesto, Zhang Haisen não é muito alto. Ele é uma pessoa comum. Ele está ligeiramente encolhido por causa da idade. Seu rosto é normal. Ele tem um par de olhos penetrantes e Zhang Longquan tem cinquenta anos mas provavelmente por causa do treino com Wang Jike, ele é musculoso e bem cuidado. Ele se parece com um tio bonito, ao contrário de Zhang Haisen.
Esta também é a razão pela qual Yuanzhou não o reconheceu na primeira vez. Provavelmente é mais parecido com sua mãe.
“Hahaha, ele e o presidente Huang têm estado ocupados resolvendo algumas coisas sobre a Associação de Cozinha Cantonesa recentemente. Parece que há algo acontecendo em uma competição, e eu não consigo andar, só quero para vir e dar uma olhada. Chef Yuan”s, eu também fui chef antes. ” disse Zhang Haisen, endireitando as costas.
Ele agora pode dizer com orgulho que é cozinheiro local há toda a vida.
“Posso ver, você sabe que sua profissão é chef quando olha para sua postura.” Yuan Zhou assentiu.
“Hahaha, Chef Yuan tem boa visão, mas eu sou um cozinheiro local. Tudo bem cozinhar alguns banquetes country, mas não outros.” Zhang Haisen disse modestamente.
“Este limão salgado foi em conserva quando eu estava trabalhando no ano passado. Não é uma coisa preciosa. O chef Yuan pode aceitá-lo e experimentá-lo. Temos as características locais da província de Guangdong.” Zhang Haisen acrescentou Tao.
Aposentou-se aos 60 anos. Não é que não queira mais cozinhar, mas sim que não consegue acompanhar a sua força física. Ser cozinheiro local exige mais fisicamente do que ser um chef de hotel Todos os banquetes foram organizados, pelo menos quatro ou cinco mesas, Zhang Haisen podia fazer sessenta anos já é uma coisa muito notável, também o velho está de boa saúde.
“Nesse caso, com certeza vou provar, mas também fiz, mas o ano não é longo, só mais de um ano, aí você vai trazer menos para voltar a provar.” Yuan Zhou disse.
“O Chef Yuan está naturalmente ansioso por isso.” Zhang Haisen estava muito feliz.
Há muito tempo ele admira as habilidades culinárias de Yuanzhou e agora pode comer o que Yuanzhou preparou. Você pode imaginar a emoção.
Logo depois, Yuan Zhou conversou com Zhang Haisen sobre como trabalhar como cozinheiro local. Ele ficou muito interessado e perguntou sobre muitos deles.
A principal razão é que Yuanzhou teve uma ideia por muito tempo. Com base nas conclusões anteriores tiradas pelos chefs das aldeias nas três províncias, os chefs das aldeias são realmente diferentes dos chefs decentes.
O foco é diferente. Não é que os cozinheiros locais não tenham bons lugares. As obras-primas de muitos cozinheiros locais também são tesouros do mundo culinário. Por exemplo, há um kimchi do chef na frente do cozinheiro local, que foi classificado por Yuanzhou como “Ele reflete a essência do sabor do kimchi na província de Sichuan.” Diz-se que uma empresa pagou um milhão pela fórmula.
Yuan Zhou não sabia se foi vendido ou não, mas sabia que a mesma fórmula teria gosto diferente em potes e climas diferentes. A empresa de licitação provavelmente sabia que estava apenas comprando esse truque.
Coisas boas não podem ser enterradas. Como queremos levar adiante as habilidades culinárias da China, devemos não apenas absorver novos conhecimentos, mas também dominar antigas habilidades. A tradição não pode ser perdida e a inovação não pode ser perdida. Abordagem em duas frentes. É a melhor maneira.
Yuanzhou quer lançar uma atividade conjunta de cozinhas locais, incluindo todas as cozinhas do país, e gestão unificada. Claro, este projeto é muito grande e complicado, e é apenas uma ideia rudimentar, não muito. então está apenas fermentando.
Foi uma coincidência que Zhang Haisen veio desta vez, apenas para aprender sobre algumas coisas sobre a cozinha local.
Falando de outro Zhang Haisen, ele pode ser um pouco assustador, mas quando se trata de coisas que foram feitas por décadas, ele pode falar mais.
Você deve saber que embora Zhang Haisen achasse que a culinária local era coisa do povo Liba inferior, suas habilidades culinárias são muito conhecidas no campo. Naturalmente, ele sabe mais. É também eloqüente e conhecido. Há muitas pessoas, e a conversa é ainda mais interminável.
Quando o despertador de Yuanzhou tocou, os dois talentos ainda estavam em silêncio. Desta vez, os ganhos de Yuanzhou também são bastante grandes, pelo menos eles têm ideias mais perfeitas e novas em suas mentes.
“Desculpe, o Chef Yuan falará muito quando ficar mais velho. Realmente demorou muito.” Zhang Haisen sentiu-se envergonhado quando voltou a si.
Ele ouviu seu filho dizer que o horário diário do Chef Yuan está sempre sob vigilância. Quando e o que fazer está determinado. Está tudo bem agora. Ele disse que levará duas horas, o que é definitivamente um atraso.
“Não, ganhei muito.” Yuan Zhou disse: “Todos estão cozinhando.”
Zhang Haisen sentiu que estava falando sobre comida caseira no campo. Como ele poderia estar útil para o Chef Yuan, então ele acenou com a mão: “Sou apenas alguns pratos rústicos, que custam mais de uma dúzia de yuans. Não posso falar sobre culinária.”
“Não, não, não, há apenas uma diferença entre boa e má cozinha, e serviço, ambiente e ingredientes são a diferença entre barato e caro. “Estrada de Yuanzhou.
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
