Capítulo 2228: Europeu perplexo – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2228: Europeu perplexo
Falando de Chu Xiao, também é uma coisa estranha. Se a maioria das pessoas considerar Yuanzhou um oponente ou uma referência, com certeza se desesperará.
Por exemplo, seu amiguinho que cresceu desde a infância, quando você era criança, você tinha um metro e ele tinha um metro e dois, mas quando você ainda estava a 1,3 metros, seus amiguinhos todos cresceram a um metro e sete metros.
Então você trabalha duro, bebe leite e seus amigos cresceram 1,9 metros. Isso faz sentido?
Portanto, faz sentido Wu Hai chamar Chu Xiao como Chu Er Lengzi. Chu Xiao é diferente das pessoas comuns. Quanto mais forte Yuan Zhou for, mais motivado ele ficará. Ele quer se tornar mais forte. Isso é provavelmente o gênio entre os gênios. Essa forte capacidade de resistir.
Zhou Shijie lembrou-se das ações de Yuan Zhou agora há pouco e descobriu que Chu Xiao estava certo. Ele realmente não usou a faca fina, longa e muito fina que usava para depor a vaca antes. Ele não podia não ajuda, mas chupar. Respire.
É verdade que Chu Xiao conhece melhor Yuanzhou.
“Xiao Yuan fez um progresso tão rápido e parece que ele não consegue relaxar em geral.” Zhou Shijie sente seu couro cabeludo dormente sempre que pensa nos horários habituais de Yuan Zhou.
As pessoas estão envelhecendo e realmente não têm mais essa energia.
As perturbações no palco não afetaram o mestre. Depois que o ganso foi banhado em água fria, Yuanzhou usou uma peneira plana para drenar o ganso, com o objetivo de controlar a umidade.
Nesse momento, Yuan Zhou liberou as mãos para preparar o molho.
“Visto que o trabalhador da faca usa o método de compreensão do gado para mostrar a conotação da cultura, o molho também deve usar temperos chineses para refletir nossa própria cultura.” Yuan Zhou pensou secretamente.
A ação em sua mão não é lenta, então ele tirou diretamente alguns dos temperos especiais que havia preparado antes.
Este chef traz alguns temperos crus. O tempero é permitido pelo comitê organizador. Não só Yuanzhou os trouxe. Cada chef que veio para participar trouxe alguns produtos especiais de seu próprio país e região. Temperos, estes são os cartões dos próprios chefs.
Yuanzhou não traz muito. O principal motivo é evitar que os ingredientes e temperos preparados pelo comitê organizador tenham o sabor de Huaxia e não sejam capazes de fazer comida Huaxia autêntica, para que os juízes não pode tratar comida Huaxia. Tenha uma compreensão mais aprofundada.
O controle final da competição está nas mãos de Auguste. Ele naturalmente preparou alguns ingredientes e temperos chineses. Além disso, os ingredientes da cidade natal de outros chefs estão disponíveis e são tratados da mesma forma. A este respeito, Gust sempre fez um bom trabalho.
Há um total de doze temperos. Após Yuan Zhou retirá-los um por um, ele começou a selecioná-los. Logo ele voltou sua atenção para um ramo de frutas douradas, que eram azeitonas.
Falando nisso, as azeitonas douradas foram trazidas a ele por seus dois discípulos registrados Huang Gang e Zhang Longquan da província de Guangdong, que voltaram correndo para Rongcheng antes de vir para a França.
Todos nós sabemos que Yuanzhou gosta de coletar todos os tipos de ingredientes especiais e raros. Seja um discípulo ou alguns comensais, desde que eles saiam para ver, eles geralmente trazem algo para Yuanzhou, como Lei Ti ou Zong Mo. Faça assim.
“Azeitona triangular, esta é uma especialidade da província de Guangdong, pode ser usada como o material principal, sua doçura e acidez únicas devem adicionar muita cor à carne de ganso.” Yuanzhou torceu as azeitonas bem conservadas.
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Embora um pouco murcha, não atrapalha sua utilidade.
A azeitona de três lados, também conhecida como azeitona de três fios de jade dourado, é um produto de proteção de referência na província de Guangdong. É muito distinto e a produção é bastante escassa, especialmente desta vez Huang Gang e o outros o trouxeram para a natureza. A oliveira selvagem encontrada em uma oliveira selvagem é ainda mais preciosa.
Em comparação com as azeitonas de três fileiras cultivadas artificialmente, a carne é crocante e doce, e a boca fica cheia de fragrâncias após a mastigação. O gosto final é longo. As silvestres têm sabores mais silvestres e azedos únicos frutas. Este é Yuanzhou O sabor de que você precisa.
Depois de selecionar os ingredientes principais do molho, os ingredientes são simples, Yuanzhou selecionou-o em dois pares e processou-o diretamente.
As azeitonas são sem caroço e amassadas, adicionadas com outras especiarias, e amassadas até formar uma pasta com um pilão de madeira e, em seguida, preparadas.
O molho estará pronto em alguns minutos, pegue a galinha e despeje lentamente em seu corpo, deixe-a repousar e continue fazendo o molho que precisa ser usado fora.
Depois de tudo feito, o ganso pode entrar no forno. O forno preparado pela comissão organizadora não é muito grande, provavelmente o tipo de forno que pode assar dois frangos ao mesmo tempo. Claro, assar um ganso é mais do que suficiente.
O segundo molho para escovar a epiderme preparado por Yuanzhou é quase translúcido. Depois de aplicado, parece não ajudar na mudança de cor da epiderme, exceto pelo chiar do óleo.
Ao contrário da carne inteira assada, o ganso inteiro assado precisa ser guarnecido com molho, caso contrário, é melhor ser tenro e suculento do que a carne inteira assada, principalmente pela diferença no sabor da carne bovina e do ganso.
Até agora, todos na cena podem ver que a comida de Yuanzhou está chegando ao fim, e é apenas um sonho quando o ganso inteiro assado é finalmente cozido. Normalmente trinta minutos.
Podlaco, que ganhou o segundo jogo, sentiu que cinco pessoas poderiam ser mais rápidas do que uma, ele agora está esculpindo cuidadosamente o material principal.
Sim, é para fazer mãos e pés no gordo foie gras. É muito difícil manter o foie gras em perfeito estado e decorá-lo. Claro, para Pod, que tem a reputação de ser um bom rei Para Laco, essa é uma habilidade de limpeza.
Neste momento, Podraco está confiante no foie gras, fazendo algo com uma faca delicada.
Na verdade, se você não olhar para as incríveis habilidades com a faca de Yuanzhou no início, as ações de Podlaco são muito chamativas, mas é uma pena.
E as acrobacias do homem lunar de Julian são ainda mais emocionantes. Quando o molho estava acabado de fazer, a colher, a panela e o molho estavam conectados em uma linha. A velocidade era extremamente rápida, como um fio de prata brilhante. No entanto, havia é de fato a cor e a forma da lua.
Quanto a Steller, ele naturalmente executou suas próprias acrobacias. Ele tem sua própria compreensão única do calor. Claro, o prato principal ainda não foi cozido e ele não teve tempo de exibi-lo.
É que ele tem um assistente que está um pouco perdido desde então. Felizmente, isso não afetou as coisas em suas mãos. Caso contrário, Steler sentiu que seu temperamento não estava bom.
Claro que Stler não sabia. Muitos membros da audiência sabiam que esse assistente tinha acabado de ser reeducado por Yuanzhou.
“Ei!”
O ganso grande selecionado por Yuanzhou é gordo e suculento. Depois de ser assado no fogo, ele estala e a pele começa a ficar marrom da cor branca original. A mudança de direção indica que logo ficará melhor.
À medida que a maturidade do ganso fica cada vez mais alta, a fragrância torna-se cada vez mais intensa. Diferente dos três pratos feitos na primeira cena anterior, até o frango grelhado marinado tem uma fragrância longa e escura. fácil de ignorar se for uma pessoa dedicada.
Mas ganso inteiro assado é diferente, o aroma é insuportável e forte e varreu a mesa antes de estar totalmente cozido.
“Cheira tão bem, quem o fez?” Steler estava ocupado, sem tempo para olhar, mas não impediu que seu nariz funcionasse.
“Ele está pronto para fazer isso, a velocidade é muito rápida.” Julian estava limpando o ganso grande e, quando virou a cabeça, descobriu que a fonte da fragrância era de Yuanzhou.
“Quando”
Neste momento, Yuan Zhou olhou para a pele do ganso e sentiu que estava quase pronto. Com o rolo em sua mão, o ganso inteiro caiu em um grande placa próxima.
“O destaque está chegando!”, murmurou Chu Xiao.
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
