Capítulo 2208: Pão Grande de Bola de Frango – GOURMET FOOD SUPPLIER português – Novel Chinesa
Capítulo 2208: Pão Grande de Bola de Frango
Yuan Zhou não planeja comer macarrão pronto para uso hoje porque ele tem um grande apetite para o café da manhã hoje.
Como a cultura de chá matinal mais famosa da província de Guangdong, ela contém incontáveis somas obscuras. Muitos chefs cantoneses têm seu próprio dim sum matinal. De qualquer forma, Yuanzhou sabe que a especialidade do presidente Song Ming é bolo em forma de ferradura é conhecido como o No. Um casco.
Yuanzhou sempre sente que este título é conquistado por seu oponente, o que é um pouco estranho.
O café da manhã de hoje foi um grande saco de bolinhos de frango. O motivo pelo qual Yuanzhou teve esse capricho foi porque recebeu uma ligação ontem.
é o número de telefone de Qiu Ji, vice-presidente honorário da província de Guangdong. Como um famoso mestre de dim sum na culinária cantonesa hoje, ele tem o título de rei, e pode-se dizer que Ji Yi é parente do South Qiu Beiji.
Embora não se comunique muito, Yuan Zhou sempre respeita esses veteranos da culinária. Ele é muito cauteloso ao receber uma ligação de Qiu Ji.
Qiu Ji também é membro do Palácio dos Três Tesouros. Para encurtar a história, isso se deve principalmente às preocupações com a atual cultura do chá matinal. Por várias razões, alguns tipos de chá matinal estão gradualmente desapareceu na maioria dos restaurantes de chá matinal, entre eles estão os bolinhos de frango.
Afinal, a especialidade de Ju Ji é o pão grande de bola de frango, bem como o molho de açúcar e ovo em pó frito. Ele se sente um pouco mais sobre isso do que as pessoas comuns.
Claro, não é porque sou bom nisso que não devo desaparecer, mas as habilidades por trás da comida estão desaparecendo gradualmente. Este é o lugar mais doloroso.
Na verdade, o círculo das artes culinárias está sempre evoluindo e se perdendo. Isso não quer dizer que os pratos não sejam deliciosos e outros fatores unilaterais, mas deve ser por vários motivos.
No que diz respeito ao status atual de Yuanzhou, Qiu Ji não tem problemas para encontrá-lo. Se alguém no círculo das artes culinárias tiver a capacidade de mudar esse status quo, quase todos dirão Yuanzhou em uníssono. primeiro nome.
Yuan Zhou aliviou Qiu Ji, que estava um pouco ansioso. Depois de desligar o telefone, ele decidiu fazer bolinhos de frango no café da manhã.
Para ser honesto, pãezinhos grandes com bolinhos de frango têm requisitos relativamente altos para habilidades e apenas algumas casas de chá antigas os vendem. Essa também é uma das razões para a perda gradual.
Os chamados pãezinhos de bola de frango são pães grandes com frango com osso, porco, brotos de bambu frescos e outros ingredientes, com recheios variados.
Negócio Wangzi, pães grandes são pães muito grandes. Se não houver uma boa tecnologia, os pães não são bons, e os pães grandes são como os pãezinhos de porco grelhados. Como uma flor que desabrocha.
Não é que pessoas comuns possam embrulhar se quiserem, mas a casca dos pães é um grande problema.
Se houver mais recheios, significa que o tempo de cozimento é diferente dos pães cozidos no vapor comuns. É muito importante dominar o tempo de cozimento. Se for muito cedo ou muito tarde, os pães cozidos no vapor irão ser desconhecido ou direto. Derrubado suavemente.
O importante é que muitos clientes de chá comem mais e gostam de comer mais. Um pão grande com bolinhas de frango é um pão grande, portanto, é um fardo para as casas de chá do novo estilo.
“Papa Papa”
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Yuan Zhou bateu vigorosamente a massa na tábua de cortar. Para fazer um pão, você precisa amassar a massa primeiro. A qualidade da massa está relacionada ao o pão vai quebrar ou não.
Além disso, o frango também precisa ser selecionado. O autêntico pão de bolinha de frango exige frango com osso. Portanto, seja a parte que inclui a maciez, é um problema que precisa de atenção.
Aquelas coisas que Yuanzhou fez foi muita água, não muito difícil, mas muito agradável aos olhos.
Exatamente quando Yuanzhou estava fazendo sacolas grandes, já havia uma longa fila na porta. Enquanto a Rainha Jiang não estiver lá, a posição número um de Wuhai definitivamente pode ser mantida. Este é o principal restaurante dos pequenos loja. confiança.
“Irmão Hai, o que você acha que é o café da manhã?”, perguntou Teddy Bear feliz todos os dias.
Wu Hai cheirou vigorosamente enquanto estava deitado na porta, e cheirou por um tempo antes de dizer: “É um novo café da manhã. Eu não comi antes de qualquer maneira, mas tem gosto de pão cozido no vapor.”.”
“É um bolinho de sopa? “Hoje o velho veio com sua esposa.
Eu vim aqui há muito tempo e fiquei atrás de Mao Xiong e deles. Hoje é outro dia em que Zhou Xi está fora.
Embora ele esteja mais velho, suas orelhas ainda estão muito boas, o velho é obcecado por bolinhos de sopa, então ele quer comer bolinhos todos os dias. Claro, também porque a velha gosta de comer, que é o mais importante.
Isto ouvirá Wuhai. Se for, imediatamente pensei que era um bolinho de sopa. Claro, há muitos pães cozidos no vapor aqui em Yuanzhou, como pãezinhos de caranguejo, xiaolongbao, bolinhos longan, porco assado bolinhos, etc., mas o velho é definitivamente um bolinho de sopa. Pertence ao tipo de amor verdadeiro.
“Não, é um pão novo, é muito perfumado e é tudo carne. “Wu Hai sente que sua saliva está pingando quando ele a cheira.
O velho tem uma boca plana. Embora não seja um bolinho de sopa, o café da manhã de Yuanzhou ainda está para ser comido.
“Baozi” É tudo muito bom. “A velha puxou a manga do velho e disse baixinho.
Agora o velho abriu os olhos e sussurrou para a velha sobre a carne do pão novo.
Quanto ao ursinho de pelúcia cedo. Ela se inclinou e cheirou juntos. Embora agora ela não seja qualificada e não possa se deitar na porta, ela pode se aproximar de Wuhai.
Wang Hong, que está atrás dos quatro, parece pouco amável e frio. Ração fria para cachorro, batida freneticamente no rosto.
Claro, depois que a especulação de Wuhai se espalhou, não houve descrença, então a equipe do café da manhã começou a discutir os pães, e os pães do vendedor de café da manhã ao lado dele ficaram muito felizes, porque o café da manhã definitivamente não era suficiente., Então os clientes que não comeram certamente vão querer comer pãezinhos no vapor para se compensarem, e então o negócio vai melhorar?
Em breve, a hora do café da manhã começará.
Todos começaram a entrar na loja seguindo a saudação de Su Ruoyan. Os primeiros dezesseis clientes entraram em fila e encontraram seu lugar habitual para se sentar.
“Bolinhos de frango grandes, um para cada pessoa.” Yuan Zhou olhou em volta e disse.
Embora eu não esteja satisfeito com apenas um, Wu Hai não pode dizer nada. Esta é a regra, mas estou procurando para ver se alguém precisa de ajuda. O foco está no velho a seguir para eles. mesa.
Com certeza, o velho e os outros só tinham uma porção, e então Wuhai imediatamente pediu a eles que ajudassem a pedir mais uma, e deu-lhes dinheiro para que pudessem comer duas porções.
O pãozinho de bolinha de frango merece esse nome. É realmente um pão grande. O vaporizador que sai é amarelo e branco, e vem acompanhado de um pouco de macarrão e fragrância carnuda.
Cuidadosamente abriu a tampa do vaporizador, o velho não pôde deixar de respirar, “Felizmente, só pedi um, senão não consigo terminar.”
Não é só um desperdício de comer. Está até na lista negra, até o velho acha que não vale a pena.
Não culpe o velho por estar surpreso. O saco grande é realmente grande como o nome, pelo menos três vezes o tamanho de pãezinhos cozidos no vapor comuns. Você pode imaginar como deve ser grande. o cesto do vaporizador está cheio.
Os pãezinhos com bolinhas de frango feitos por Yuanzhou são definitivamente os mais autênticos e cada um atende o padrão é quádruplo.
“Este pão está bom.” Wu Hai olhou para o pão que parecia uma flor e ficou muito satisfeito com sua aparência. “É apenas um pouco menor, o que faz jus ao nome do grande sacola.”
Olhando para o outro pedido pelo velho, Wuhai ainda sente que o peso é um pouco pequeno.
ps: Obrigado a todos pelo apoio. Hehe Caimao vai dar ao livro um final perfeito. É impossível ter um final ruim! (Elogie-me rapidamente
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Autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Tradução: Artificial_Intelligence
